餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。電餅鐺餅干應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹電餅鐺餅干的做法步驟。

　　電餅鐺餅干的食材準(zhǔn)備

　　電餅鐺餅干的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.除了牛奶和植物油外，將其他材料混合

　　3.倒入牛奶稍微攪拌

　　4.再倒入植物油拌合

　　5.揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分

　　6.餳好后的面團(tuán)搟成長方形，再涂抹一層植物油

　　7.兩邊向中間對(duì)折

　　8.再對(duì)折

　　9.再轉(zhuǎn)90度，橫向放

　　10.搟成長方形，重復(fù)以上的步驟再折疊一次

　　11.搟成2mm厚的長方形，用叉子在面皮上扎眼

　　12.用模具壓出形狀，我家沒有模具我是用刀切得

　　13.電餅鐺預(yù)熱到自動(dòng)跳閘，我又刷了一層薄薄的油其實(shí)不用刷也行

　　14.關(guān)火，放入餅干

　　15.烤兩面金黃即可

　　餅干的食用須知

　　1. 餅干作為一種零食，只是輔助食品，不宜替代正餐;

　　2. 餅干太干，容易“上火”，吃餅干時(shí)，要多吃蔬菜和水果;

　　3. 餅干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分會(huì)使餅干中的淀粉漲發(fā)，容易產(chǎn)生飽腹感，可以控制攝入量;

　　4. 盡量選購低脂、低糖和低熱量的餅干;

　　5. 威化餅中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察覺。

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