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香蕉紅糖布丁的做法

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  香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁,故有“快樂(lè)食品”之稱。美味的香蕉紅糖布丁應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你香蕉紅糖布丁的做法。

  香蕉紅糖布丁的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 香蕉

    160g
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 蛋黃

    2個(gè)
  • 紅糖

    50g
  • 牛奶

    200ml
  • 輔料
  • 鮮奶油

    100ml

  香蕉紅糖布丁的具體做法步驟

  1.香蕉去皮稱重,稱重所需原料。

  2.兩枚雞蛋+兩個(gè)蛋黃混合,用蛋抽順著一個(gè)方向慢慢攪散,不要打至起跑

  3.在蛋液中加入紅糖,出現(xiàn)小顆粒沒(méi)關(guān)系,順著攪拌,會(huì)自己融化。

  4.淡奶油和牛奶混合,加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過(guò)濾一次。

  5.香蕉放在保鮮袋中,用手或者搟面杖碾成泥

  6.加入香蕉泥,拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉。

  7.把調(diào)好的布丁液盛入容器中,震蕩出氣泡,表面蓋上錫紙。

  8.烤盤(pán)倒入約2cm高的熱水,放入預(yù)熱好160度的烤箱,烤制約40分鐘。如果到時(shí)間未能凝固,可以根據(jù)自己烤箱性能,延長(zhǎng)烤制時(shí)間。

 香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香蕉屬高熱量水果,據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。

  香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克。

  此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng),核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

  香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素,經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。


香蕉紅糖布丁的做法

香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁,故有快樂(lè)食品之稱。美味的香蕉紅糖布丁應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你香蕉紅糖布丁的做法。 香蕉紅糖布丁的食材準(zhǔn)備 主料 香蕉 160g 雞蛋 2
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