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醬牛肉的家常做法圖解

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  牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效。你了解醬牛肉的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦醬牛肉的家常做法圖解。

  家常醬牛肉的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 醬牛肉

    300g
  • 辣椒

    60g
  • 胡蘿卜

    40g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 花椒面

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

  家常的具體做法步驟

1.辣椒切塊,胡蘿卜切片。 2.醬牛肉切片。 3.在鍋中倒少許油。 4.放入蔥、姜、蒜炒香。 5.倒入胡蘿卜片和辣椒。 6.加少許鹽。 7.加半勺醬油。 8.倒入醬牛肉片,加少許花椒面,填一點點水。

9.大火翻炒3分鐘后,即可出鍋。

 牛肉的營養(yǎng)功效

  1、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

  鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

  2、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源

  牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

  3、牛肉含肉毒堿

  雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運(yùn)動(運(yùn)動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。

  4、牛肉含鋅、鎂

  鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

  5、牛肉含丙胺酸

  丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負(fù)下解放出來。


醬牛肉的家常做法圖解

牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效。你了解醬牛肉的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦醬牛肉的家常做法圖解。 家常醬牛肉的食材準(zhǔn)備 主料 醬牛肉 300g 辣椒 60g 胡蘿卜 40g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適
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