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韭菜蒸餃的具體做法步驟

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韭菜蒸餃的具體做法步驟

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能幫助人體消化。平時(shí)生活中你會(huì)做韭菜蒸餃嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享韭菜蒸餃的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  韭菜蒸餃的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 韭菜

    300g
  • 雞蛋

    4個(gè)
  • 小麥粉

    250g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蝦皮

    適量
  • 雞精

    適量
  • 五香粉

    適量
  • 香油

    適量

  韭菜蒸餃的具體做法步驟

  1.韭菜洗凈控水晾一會(huì)

  2.雞蛋液放碗里攪均勻

  3.炒鍋放油,炒熟雞蛋切碎放碗里。趁熱鍋炒一下蝦皮,和切碎的韭菜一起放碗里,加鹽、雞精、香油、五香粉拌勻

  4.小麥粉用開水和好,切成一個(gè)個(gè)劑子,搟成圓片

  5.放入餡料做成一個(gè)個(gè)餃子

  6.做好放蒸鍋里蒸15分鐘就可以了

  7.美味的早餐蒸餃來(lái)了

  韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  韭菜是嬌嫩鮮美的起陽(yáng)草,也是現(xiàn)今的“威而剛”,不但是調(diào)味的佳品,而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。

  韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C,在蔬菜中處于領(lǐng)先地位;此外,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果外,也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。

  韭菜不僅是常用蔬菜,而且具有藥用價(jià)值。除了可降低血脂外,溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的作用也很突出,因此在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱,可與現(xiàn)今的“威而剛”比美。

  此外,本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效,用于反胃嘔吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥,都有相當(dāng)?shù)木徑庾饔谩F淙~和根有散瘀、活血、止血、止瀉補(bǔ)中、助肝通絡(luò)等功效,適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等癥。

  韭菜子有固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎、治帶暖腰膝的功能。適用于陽(yáng)萎、早泄、遺精、多尿等癥。


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