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家常西紅柿打鹵面的做法

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家常西紅柿打鹵面的做法

  西紅柿,俗稱洋柿子,為一年生茄科草本植物。西紅柿是全世界栽培最廣的果菜之一。你想自己動手做西紅柿打鹵面嗎?今天,學習啦小編為大家推薦家常西紅柿打鹵面的做法。

  家常西紅柿打鹵面的制作食材:

  • 主料
  • 西紅柿

    3個
  • 雞蛋

    2個
  • 面條

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 食用油

    適量
  • 3g
  • 淀粉

    適量
  • 醬油

    3ml

  西紅柿打鹵面的家常做法步驟:

  1.西紅柿洗凈切塊。

  2.雞蛋放在容器內攪拌均勻。

  3.鍋內放入少許油燒熱后爆香蔥碎。

  4.放入西紅柿翻炒。

  5.加入少量的醬油 鹽和水,燒至西紅柿軟爛。

  6.將淀粉加適量水芶薄芡至湯汁粘稠。

  7.慢慢的撒上蛋液,關火鹵汁就做好了。

  8.面條放入開水鍋中煮熟。

  9.把煮熟的面條撈在碗中澆上西紅柿鹵汁即可

西紅柿打鹵面的小訣竅:

  1、面條我用的是冰凍的胡蘿卜面,其他面條也可以。

  2、澆入蛋液的時候,注意往水花上澆,喜歡嫩的,可以澆完蛋液立刻關火。


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