西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。西紅柿炒蝦有哪些好吃的做法呢?下面是學習啦小編給大家整理西紅柿炒蝦的做法。

　　西紅柿炒蝦的制作食材：

　　西紅柿炒蝦的做法步驟：

　　1.鮮蝦去頭去殼

　　2.西紅柿

　　3.按頂部四分之一處切開

　　4.然后用勺子把內部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花邊，修邊出來的材料可以做西紅柿蛋湯，味道也很鮮美哦。

　　5.修整好之后備用

　　6.蝦入鍋快速翻炒

　　7.加入水和適量調料

　　8.淀粉勾芡

　　9.用勺子將蝦仁轉入已準備好的西紅柿盅內，然后再撒上蔥花就可以了。

　　西紅柿的營養(yǎng)功效：

　　1.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

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