西紅柿炒茄子的正宗做法
時(shí)間:
映芳735由 分享
西紅柿炒茄子的正宗做法
西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。西紅柿炒茄子有哪些好吃的做法呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿炒茄子的正宗做法。
西紅柿炒茄子的制作食材:
|
西紅柿炒茄子的做法步驟:
1.茄子洗凈切片。
2.西紅柿洗凈切塊。
3.豬肉切片 。
4.熱鍋下寬油,放入少許蔥姜熗鍋。
5.放入肉片炒至變色。
6.再放入茄子片。
7.炒至茄子變軟。
8.放入西紅柿炒至出汁。
9.加醬油,鹽,剩余的蔥姜翻炒均勻。
10.蓋蓋燒2分鐘關(guān)火。
11.盛盤。
西紅柿炒茄子的營養(yǎng)功效:
1、西紅柿營養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在它是美味果蔬,還是一種良藥?,F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明,人體獲得維生素C的量,是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素,癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加。因此,西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。
2、茄子富含維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。3、茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。