土豆?jié)鉁?種不同做法
土豆?jié)鉁?種不同做法
土豆有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。美味的土豆?jié)鉁珣?yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆?jié)鉁?種不同做法。
土豆?jié)鉁淖龇?1)
材料
雞腿菇3個，洋蔥半個，土豆(中等大小)2個，蘆筍4根
調(diào)味料：
butter一小塊，鹽
做法
1.蘆筍留下尖的部分后，所有的材料都切小丁，
2.鍋里放一小塊butter，融化后下洋蔥丁炒香，然后把小丁狀材料一起倒入翻炒片刻
3.另外拿一口鍋，把炒過的材料倒入，加沒過的水，加鹽調(diào)味，然后小火悶燒到酥軟
4.把燒好的材料放入攪拌機(jī)，攪拌到糊狀，倒入碗中，加上汆過水的蘆筍尖做裝飾就可以了。
土豆?jié)鉁淖龇?2)
材料
黃油1湯匙(15g)，洋蔥1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加熱鍋中的黃油，待全部融化后將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘，再加入大藏芥末(2湯匙、30g)、噴入白葡萄酒，繼續(xù)翻炒2分鐘。
將雞湯倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘，然后將炒好的湯料放入打碎機(jī)中打制成濃湯，再倒回鍋中加熱。
最后加入余下的大藏芥末(1湯匙、15g)和淡奶油，將濃湯攪拌均勻，再調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
土豆?jié)鉁淖龇?3)
材料
1個洋蔥切碎，2根大蔥(Leeks)切碎，250g小土豆去皮切小塊。2瓣蒜壓碎。
做法
一小塊黃油(butter)溶化，下蒜末、洋蔥、大蔥、土豆，小火炒10分鐘，加1L雞湯(chicken stock)，200ml牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。加鹽、白胡椒粉調(diào)味。
土豆?jié)鉁淖龇?4)
材料
馬鈴薯一顆洋蔥半顆牛奶一些中筋面粉少許
做法
1將馬鈴薯和洋蔥切丁，放入湯鍋，加水蓋過食材再多一點(diǎn)點(diǎn)
2水煮滾后轉(zhuǎn)中小火，馬鈴薯軟后水應(yīng)該也變少，加入牛奶蓋過食材，再繼續(xù)煮一下
3在小碗內(nèi)將少量牛奶與中筋面粉攪拌均勻
4倒入湯鍋，開中火，攪拌煮至濃稠
5加鹽、黑胡椒調(diào)味即可
6就是元?dú)鉂M滿的早餐哪～
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