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咖喱意大利面的好吃做法

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  泰國咖喱當(dāng)中加入了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味,而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料,也令泰國咖喱獨(dú)具一格??о獯罄嬗心男┖贸缘淖龇?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你咖喱意大利面的好吃做法。

  咖喱意大利面的做法【1】

  材料

  材料:烏冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的烏冬面,煮8成熟,過水) 咖喱粉 洋蔥絲 胡蘿卜絲 蔥段 煮熟切好的牛腱子肉 150g

  做法

  1 鍋內(nèi)放少許油加熱,加入洋蔥絲,炒出洋蔥的香味后,下牛肉.

  2.加 200 毫升清水,燒至水開。然后放入適量咖喱粉拌勻。

  3.事先將烏冬面用清水沖洗了一下,然后把烏冬面放入鍋內(nèi)翻炒,烏冬面會漸漸吸水變漲,待水分快收得差不多了就下胡蘿卜絲炒,炒至水分收干,加鹽和蔥段兜勻即可。

  咖喱意大利面的做法【2】

  材料

  3人份(可配意粉或白飯)

  白洋蔥1個、土豆1個、雞肉2大片(胸、腿都可以)、咖喱塊3塊(6塊裝)

  蝦仁或蟹棒適量

  水1碗,醬油、生粉、鹽適量

  做法

  1、雞肉去骨切一口大的塊,用醬油和生粉腌約半小時。洋蔥、土豆切丁。

  2、洋蔥丁炒至黃色透明(用不粘鍋炒可不放油,普通鍋則需要放少量油)后加入土豆丁炒至土豆略軟,轉(zhuǎn)小火加入雞肉炒至雞肉表面稍微變色。

  3、加入水燜煮10分鐘至洋蔥軟熟,土豆表面稍微融化,此時加入咖喱塊搗碎攪拌均勻。

  4、加入蝦仁或者切碎的蟹棒,再燜一會至湯汁變濃稠即可盛入配飯或者意粉的碟中。

  咖喱意大利面的做法【3】

  材料

  意面,元蔥,胡蘿卜,日式咖喱塊

  做法

  1.意面放鍋里煮到八分熟

  2.撈出過冷水后備用,元蔥、胡蘿卜切絲

  3.炒鍋放少許油燒熱后,放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下

  4.放入意面后填湯沒過原料

  5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至原料至熟,關(guān)火后放入咖喱塊,讓其融化

  6.開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用

  咖喱意大利面的做法【4】

  材料

  蝴蝶面200公克,里肌肉片200公克,咖哩粉15公克,蘋果1/4個,大蒜2瓣,洋蔥1/4個,高湯200公克,奶油白醬80公克,鮮奶油60公克,橄欖油50公克,鹽少許,巴西利20公克,胡椒粉少許

  做法

  1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末后備用。

  2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉腌漬30分鐘后,炒熟備用。

  3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10∼12分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。

  4. 平底鍋中放入橄欖油加熱,放入大蒜炒香,加入洋蔥丁直至洋蔥變軟后,再加入咖哩粉炒香。

  5. 再加入1/2量的蘋果泥,以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉,稍微拌炒一下后改小火。

  6. 撈起作法3的蝴蝶面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘后,加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

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