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麗江特色小吃推薦

時(shí)間: 鄭翔794 分享

麗江特色小吃推薦

  麗江這個(gè)城市是懶散而悠閑的,這種生活節(jié)奏注定了它的飲食習(xí)慣也是散漫而不拘一格的。麗江沒有享譽(yù)海內(nèi)外的名菜名點(diǎn),然而它的小吃文化卻決不輸于美食之都的廣州、成都。今天小編帶給大家的是麗江特色小吃推薦,希望對大家有幫助。

  麗江特色小吃推薦

  納西烤肉

  特色指數(shù)——★★★★★★

  主料是豬五花肉,皮金黃松脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感松脆。

  麗江蜜餞

  特色指數(shù)——★★★★★

  20余種口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、蘋果……塊塊晶瑩透亮,似成色極佳的黃玉,味道五花八門,口感香甜。辣椒味蜜餞味道很特別,叫人入口難忘。

  麗江街邊炸土豆

  特色指數(shù)——★★★★★

  將炸好的土豆用竹簽穿上,切口撒上鹽粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉,味道香辣可口。

  炸水蜻蜓

  特色指數(shù)——★★★★★

  水蜻蜓是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲,個(gè)頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒有翅膀。經(jīng)油一炸,體呈微黃??诟杏炙钟窒悖肟诔赡?。

  黑山羊火鍋

  特色指數(shù)——★★★★★

  黑山羊火鍋特點(diǎn)肉質(zhì)新鮮嫩,與一般的羊肉不同,且?guī)?,包你大飽口福?/p>

  麗江粑粑

  特色指數(shù)——★★★★★

  主要原料是當(dāng)?shù)氐木溍?,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調(diào)勻,揉制成層。吃上一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

  米灌腸

  特色指數(shù)——★★★★★

  米灌腸是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸??梢栽诖笫瘶蛐〕阅抢飮L嘗。

  麗江臘排骨火鍋

  特色指數(shù)——★★★★★

  從麗江古城出來到象山市場,那里有很多大大小小的攤子,整條街都是臘排骨火鍋的店,整面墻掛著排骨,甚是壯觀。

  雞豆涼粉

  特色指數(shù)——★★★★

  幾乎每間店里都有雞豆粉賣,而且雞豆粉的吃法也有很多種,如雞豆涼粉,煎雞豆糕等。

  麗江雞豆涼粉除涼食外,還可熱吃。涼吃大多在暑季,粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起,色香味俱佳。熱吃多在寒涼季節(jié),粉塊在平底鍋兩面煎黃,按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料,一碗下肚,全身溫暖。

  麗江酥油茶

  特色指數(shù)——★★★★

  麗江酥油茶味道濃郁,初次品嘗最好要甜味的,通常只有藏民才喝的慣咸的酥油茶。去玉龍雪山之前喝半壺,能保持體力,由于屬熱性易上火切忌多飲。

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