2018年中國旅游日安徽優(yōu)惠免費景點(2)
2018年中國旅游日安徽優(yōu)惠免費景點
安徽特色美食推薦
黃山歙縣臭鱖魚
臭鱖魚，又稱桶鮮魚，這是一道黃山當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的美食，做法獨特，聞起來臭，吃起來卻很香。相傳200多年前，安徽省貴池、銅陵等沿江地區(qū)的魚販每年將長江名貴水產(chǎn)—鱖魚用木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)出售，途中為防止鮮魚變質(zhì)，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法保鮮，如此七八天抵達(dá)屯溪等地時，鱖魚質(zhì)未變，但表皮散發(fā)出似臭非臭的特殊氣味。廚師將“風(fēng)味鱖魚”洗凈后經(jīng)熱油稍煎，小火烹調(diào)后，非但無臭味，反而鮮香無比，成為徽菜的代表佳肴延續(xù)至今。
蕪湖露仙醬泡菜
日常生活中有很多人喜歡吃泡菜，而蕪湖的露仙醬泡菜讓很多當(dāng)?shù)厝速澆唤^口。
露仙醬泡菜的主產(chǎn)地在白茆鎮(zhèn)，原料均選用當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)種植的無公害乳瓜、萵筍、大蒜、蘿卜、豆角、榨菜等優(yōu)質(zhì)蔬菜，經(jīng)過精心加工而成，具有用料鮮、質(zhì)地嫩、入口脆，香氣的特點，風(fēng)味獨特，味道爽口，營養(yǎng)豐富。
阜陽郜臺板鴨
"郜臺板鴨"是阜陽的一種地方特產(chǎn)，也是一種獨具風(fēng)格的佳味肉食。產(chǎn)于淮河岸邊阜陽縣蓄洪庫內(nèi)，該板鴨均選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。日曬夜露，自然風(fēng)干，任其冬霜滋潤，表皮受陽光烘照，通體油珠閃亮，營養(yǎng)豐富。浸料齊全，食用時無需任何調(diào)料。
淮北南坪鎮(zhèn)響肚
淮北有很多著名的小吃，其中南坪響肚是南坪鎮(zhèn)的一道特色名菜。在南坪鎮(zhèn)，無論是紅白喜憂還是朋友聚會的宴席上通常都會有響肚這道菜。淮北響肚具有味道鮮美、清香宜人、清脆爽口的特點，在口中嚼時，會發(fā)出"咯吱咯吱"的響聲，響肚也是因此而得名。
宿州皇藏峪蘑菇雞
宿州當(dāng)?shù)氐奶厣〕曰什赜⒐诫u，這道菜吃起來香酥可口。
皇藏峪蘑菇雞主要是由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒制而成，生姜、辣椒用量較大，盛具用大臉盆，味美鮮嫩，吃后回味無窮，周圍市、縣慕名驅(qū)車前來品嘗者絡(luò)繹不絕。如今有"看皇藏峪原始森林，品天下第一美味"的勝名。
宣城胡適一品鍋
胡適一品鍋，又稱績溪一品鍋、團(tuán)圓鍋、一品鍋，發(fā)源于安徽省績溪縣上莊。咸鮮微辣，鮮嫩可口?，F(xiàn)在績溪一品鍋已經(jīng)成為徽菜的代表菜品，文人梁實秋先生品嘗了“一品鍋”之后，對此菜大加稱贊，曾撰文做了詳盡描述：“一只大鐵鍋，口徑差不多二尺，熱騰騰地端上來，里面還在滾沸，一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點綴著一些蛋餃，緊底下是蘿卜、青菜，味道好極”。
安徽特色小吃推薦
1、【格拉面】
安徽阜陽最具特色的小吃，夏天的解暑佳食
2、【烤方肉】
安徽馬鞍山著名小吃，肉皮脆香,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩(胖子的大忌)
3、【蟹殼黃燒餅】
安徽黃山金典小吃，“三個蟹殼黃，兩碗綠豆粥，吃到肚子里，同享無量福”。
4、【合肥小龍蝦】
安徽合肥金典美食，夏季擼攤的必點美食，知己三兩，啤酒幾罐，舒坦。
5、【大救駕】
安徽六安金典美食。薄、脆、香、酥，再配一杯豆?jié){，真是早點的絕選
6、【符離集燒雞】
安徽宿州金典美食，揚(yáng)名中外
7、【淮南牛肉湯】
安徽淮南金典小吃。低脂、養(yǎng)生
8、【蝦籽面】
安徽蕪湖金典小吃。讓人念念不忘的“奢侈品”
9、【銅陵酥糖】
安徽銅陵順安特色小吃，當(dāng)?shù)卮图哑?/p>
10、【徽州裹粽】
安徽黃山特色小吃。衛(wèi)生，便捷的旅行食品，不論在外打拼還是留在家鄉(xiāng)奮斗的你，相信它們都是在你疲憊時最好的慰問……
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