出游在外千萬別嘗生僻食物

　　核心提示 避免腸胃病發(fā)生

　　現(xiàn)在天氣暖和，也是細菌容易滋生的季節(jié)，市民在出國旅游時要小心保護腸胃，以免掃興。據(jù)統(tǒng)計，20%到50%的出國旅游者都曾發(fā)生腹瀉。為此，醫(yī)生提醒，出國旅游應(yīng)避免吃沒有吃過的食物，同時注意衛(wèi)生，避免“旅游腸胃病”的發(fā)生。

　　據(jù)了解，75%的旅游腹瀉是由病菌感染引起的，最常見的則為大腸桿菌感染，主要感染地多為東南亞地區(qū)。到中南美洲旅游，則須小心提防急性病毒性腹瀉。還有部分患者的腸胃癥狀為非感染性，僅僅是吃了以前不曾嘗試的食物，或是自己外出不適應(yīng)或水土不服所引起的。這種腹瀉一般在抵達目的地后5天發(fā)生，一旦腹瀉要禁食8至12小時，且不能喝牛奶，以一升水加4湯匙糖補充水分及電解質(zhì)，或是事先從藥店買些補液鹽帶上。另外，大腸急躁癥患者最好請醫(yī)生開一些止瀉劑，謹防萬一。

　　核心提示 各地美食要淺嘗輒止

　　北方人習(xí)慣了北方干燥的氣候之后，突然一下子來到了南方潮濕、悶熱的環(huán)境，一時間很難適應(yīng)。而按照中醫(yī)的“體質(zhì)理論”，人的體質(zhì)分為寒、熱、中性三種。面對南方美不勝收的水果和海鮮時，我們也要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來選擇食物，謹防食用不當(dāng)或者食用過多而給身體造成負面的影響和不舒服的感覺。

　　中醫(yī)建議，如果你平時就屬于怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人，在南方游玩的時候應(yīng)該注意選擇比較偏溫?zé)嵝缘乃秤?，例如龍眼、荔枝、核桃肉、楊梅、桃、櫻桃、杏、石榴、椰子、大棗、栗子、梅等。而如果平時易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發(fā)火等，這種人的體質(zhì)屬于濕熱體質(zhì)，則可以在旅行途中多吃些當(dāng)?shù)仄珱鲂缘乃?，比如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙子、生菱角、荸薺、獼猴桃等，可以協(xié)助清熱瀉火。中性體質(zhì)的人選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。

　　而對于外地的各種飲食口味，無論是本幫菜的濃油赤醬，還是川菜、黔菜的麻辣，都有各自的追捧者。中醫(yī)認為，咸、甜、酸、苦、辣分別與人體的腎、脾、肝、心、肺相對應(yīng)，各自有其特殊的作用。五味如果有所偏廢，便會打亂人體平衡，損傷臟器，招致疾病。從中醫(yī)角度來說，“甘”入脾臟，甘性食物有利于腸胃功能不佳者。但甜食吃得太多就會助長體內(nèi)的濕氣，使人口淡乏味、食欲下降、倦怠乏力。特別是到了上海等沿海地區(qū)，濕氣原本就較重，因此北方人如果到了上海，要特別注意控制甜食，不要被“糖衣炮彈”所迷倒。