洗餐具有哪些竅門

　　清洗同樣一個(gè)盤子，用洗滌靈洗花了40秒，用了1/3盆的水。而用竅門清洗同一個(gè)盤子用了20秒，盤子明顯比洗滌靈洗的省時(shí)又省水。具體洗餐具有哪些竅門呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　洗餐具的竅門

　　1、洗盤子前別浸泡

　　以前人們認(rèn)為，洗盤子前先泡泡能將其刷得更干凈。其實(shí)這樣既不能除去油污，又不能除菌，反而白白浪費(fèi)掉水。

　　2、蘋果核

　　廚房里的水池常常有一層油污，碰巧剛吃完蘋果就可用果核將油垢擦洗掉，這是因?yàn)楣酥泻泄z，而果膠則具有去除油垢的作用。有時(shí)天然和常用的物品一點(diǎn)都不比強(qiáng)力去污劑差哦。如果盤子上有油污，不妨用潮濕的洗碗布蘸點(diǎn)小蘇打，用力擦拭盤子的表面，然后就可以用很少的水盡快沖干凈。要用流水沖洗。試驗(yàn)證明，用濕布蘸小蘇打，可以在20秒內(nèi)刷干凈盤子。

　　3、用黃瓜頭和胡蘿卜頭先擦拭盤子

　　就能擦掉一些油污，然后再用水刷，就更容易了。海參在水中浸泡過程中所用的鍋具或器皿一定要蓋上蓋子，避免油污。

　　4、將盤子放在流水下漂洗

　　其實(shí)，不流動(dòng)的水很難一次性將其漂洗干凈，需要多次反復(fù)。而將盤子放在流水之下，漂洗一兩次就能洗掉洗滌劑，這樣總用水量還不到一滿盆。流水只會(huì)帶走營(yíng)養(yǎng)而起不到加倍清潔的作用。

　　餐具選購(gòu)事項(xiàng)

　　陶瓷類

　　一看，將餐具拿到有光源的地方看其表面的折射光，如果有圖案的部分與沒圖案的部分折射光一樣，說明是劣質(zhì)品，反之就是優(yōu)等品。同時(shí)，還要檢查器型是否規(guī)整、表面有無明顯瑕疵;將幾個(gè)同規(guī)格尺寸的餐具堆疊在一起，如果發(fā)現(xiàn)距離不勻，那就說明是劣等品。

　　二摸，用手摸餐具有圖案和沒圖案的部分。如果兩處一樣光滑，則說明是劣質(zhì)品;如果有圖案部分摸著明顯有生澀感，感覺圖案像是貼在餐具表面的為優(yōu)等品。

　　三刮，餐具的外層是非常堅(jiān)硬的，即使再怎么用勁刮也不會(huì)損傷釉面，如果發(fā)現(xiàn)餐具的釉面圖案能被輕易刮掉，那么肯定是劣質(zhì)品。

　　合金類

　　購(gòu)買合金餐具時(shí)，有兩個(gè)關(guān)鍵一個(gè)是看二是聽。

　　首先看是看餐具的質(zhì)感。主要體現(xiàn)在做工細(xì)膩，考究;磨邊處理細(xì)膩平滑、手感舒適;筷頭筷嘴工整飽滿;表面磨砂效果細(xì)膩有光澤;筷身筆直挺拔、勻稱、閉合緊密。

　　其次是是聽。以盛拓合金筷為例，當(dāng)兩只筷子碰撞時(shí)能發(fā)出清脆的聲音，類似于金屬碰撞時(shí)發(fā)出的聲音。也就是說合金餐具碰撞會(huì)發(fā)出與金屬碰撞相似的清脆聲音。