有效降低乳腺癌的食物有哪些

　　我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達20%以上，貧血嚴重威脅婦女健康。下面，學習啦小編為大家介紹一下治療女性貧血的經(jīng)典食療方，歡迎大家閱讀。

　　有效降低乳腺癌的食物1：深色綠葉蔬菜

　　研究發(fā)現(xiàn)，深色綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質有助于降低患乳腺癌的風險，菠菜和甘藍是不錯的選擇。

　　有效降低乳腺癌的食物2：豆類和豆制品

　　豆類及豆制品富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，含有鈣、鐵、維生素B等。“護理健康研究”項目發(fā)現(xiàn)，攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的幾率。

　　而其中的佼佼者——黃豆中含有植物雌激素大豆異黃酮，化學作用上與雌激素類似，可減少體內(nèi)雌激素的影響。高水平的雌激素會增加患乳腺癌幾率。

　　有效降低乳腺癌的食物3：富含ω-3脂肪酸的魚類

　　浙江大學和亞太臨床營養(yǎng)協(xié)會營養(yǎng)中心研究了魚類ω-3脂肪酸對人體的影響。

　　結果顯示，在80萬女性中，有2萬人得了乳腺癌。分析得出，食用富含ω-3脂肪酸魚類的女性，比那些很少吃油性魚的婦女，患乳腺癌風險降低了14%。

　　有效降低乳腺癌的食物4：西紅柿

　　西紅柿中的“番茄素”不僅有抑止細菌生長的能力，還可以有效抑止腫瘤細胞的生成，可預防乳腺癌。

　　番茄生吃有助于人體對維生素C的吸收，但如果是吸收番茄紅素，熟食效果更好。因為番茄紅素是脂溶性的，生番茄不易釋放，經(jīng)煮熟的番茄，番茄紅素更容易被人體吸收。

　　有效降低乳腺癌的食物5：亞麻籽

　　亞麻籽中含有木酚素，是植物雌激素的主要類型。2009年針對絕經(jīng)女性的一項研究發(fā)現(xiàn)，飲食中木酚素水平高的女性，患乳腺癌的風險也有所下降。

　　有效降低乳腺癌的食物6：橄欖油

　　橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸，有助于降脂，預防心血管疾病，被認為是一種健康油。而其中的特級初榨(酸度不超過1%)橄欖油質量最好，富含抗氧化劑和植物營養(yǎng)素，可減少自由基生成，減少癌癥發(fā)生。

　　西班牙納瓦拉大學的一項研究表明，在飲食中添加了特級初榨橄欖油的婦女，未來5年內(nèi)患乳腺癌的幾率比很少食用的人要下降62%。

　　有效降低乳腺癌的食物7：十字花科蔬菜

　　十字花科蔬菜含有一種被稱為硫配醣體的硫化合物，具有強抗氧化性。研究表明這些化學物質有助于防止細胞DNA的損傷，抑制癌細胞的生長，從而降低患癌風險。