胃癌吃什么好:三種食療方推薦
許多人在患上胃癌之后,會(huì)在飲食方面開始講究起來,希望能夠延緩胃癌的侵蝕。那么胃癌患者吃什么好呢?以下是小編收集整理的適合胃癌患者的食療方,希望對(duì)你有幫助。
胃癌推薦三種食療方
1.酥脆魚鰾
材料:適量的魚鰾和香油
做法:什么是魚鰾呢?也就是俗稱的魚泡,殺魚之后體內(nèi)有一個(gè)白色氣泡,里面有空氣,就是魚鰾。先把魚鰾洗干凈之后,用香油烹炸到酥脆,然后壓成碎面。每天服用3次,每次服用5克。
功效:魚鰾具有補(bǔ)腎益精和滋養(yǎng)筋脈的效果,還能夠止血化瘀以及消腫的功效。對(duì)于胃癌引起的疼痛和腹脹的患者有效。
2.薏苡仁粳米粥
材料:適量的薏苡仁和粳米
做法:薏苡仁粳米粥的做法非常簡單。像家常煮粥一樣,把薏苡仁和粳米一起煮成粥就可以。
功效:薏苡仁能夠健脾補(bǔ)肺,并且具有清熱利濕的功效,脾胃養(yǎng)好了,才能保證營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和社區(qū)。有藥理證實(shí)表示,薏苡仁具有阻止癌細(xì)胞生長以及傷害的作用。而且粳米具有滋補(bǔ)的作用,二者煮成粥,對(duì)于患有胃癌引起的嘔吐以及一動(dòng)就出現(xiàn)氣喘的患者有效。
3.青椒炒豬肚
材料:豬肚1個(gè),濕淀粉、花椒和大料均少許,青椒2個(gè),醬油、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、豬油、醋適量。
做法:將豬肚用適量的醋一直揉洗,然后用清水洗干凈。放入湯鍋中,加入適量的水,加鹽、花椒、大料和料酒,用大火煮開后再改用小火燉熟,然后把豬肚撈出來切片備用。蔥切成段,姜切成絲,蒜則拍成蒜泥,青椒去籽后切成片。
炒鍋熱好后直接放入豬油燒熱,加入蒜泥翻炒至有香味,就倒入醬油、蔥和姜、料酒以及青椒片,再加入醋、鹽和雞精,味道調(diào)好后就可以放入豬肚,最后放進(jìn)勾芡好的濕淀粉,再淋上明油就可以食用。
青椒炒豬肚在做法上和原材料上,都比較繁瑣。這些材料都比較常見,不會(huì)不好找,在做法上要稍微耐心點(diǎn),就能夠烹飪出讓人胃口大開的味道。
功效:豬肚和青椒的顏色形成了白綠相間,讓人看了更有食欲。并且吃起來清爽香嫩,葷素搭配得好,對(duì)于胃癌患者出現(xiàn)的食欲減退、清瘦乏力以及惡心嘔吐,都很適合。豬肚具有補(bǔ)虛損和健脾胃的功效,經(jīng)常作為補(bǔ)胃的主要藥物。青椒中則含有豐富的維生素C、辣椒堿和辣椒酊等,能夠作為健胃劑,具有促進(jìn)食欲和改善消化的作用。
胃癌術(shù)后飲食禁忌
手術(shù)治療后的胃癌患者由于切除了大部分胃或者全胃,可出現(xiàn)一系列因食物消化不良或營養(yǎng)吸收障礙導(dǎo)致的并發(fā)癥比如食物攝取不足,體重減少;傾倒綜合征;維生素B12缺乏;缺鈣、骨骼疾病;缺鐵、貧血。因此,患者術(shù)后的飲食調(diào)理非常重要。
因?yàn)榛颊呤中g(shù)后要漸漸恢復(fù)正常飲食,所以平時(shí)一定要注意少吃多餐??梢蕴焯爝M(jìn)食5-8次,每5-100克;并且從流食、半流食、軟食,過渡到普通飲食要3-6個(gè)月。一般情況下,患者應(yīng)遵循以下原則。
1、少食多餐:因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸代胃,進(jìn)食容受量比原來明顯減少,只有增加餐數(shù),才能彌補(bǔ)食量不足,滿足機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)食時(shí)間規(guī)律,定時(shí)定量進(jìn)餐,堅(jiān)持少食多餐,以每天5至6餐為宜。主食與配菜應(yīng)選稀、軟且易于消化的食物,千萬不可暴飲暴食。
2、多食蛋白質(zhì)豐富的食物:術(shù)后初期應(yīng)按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動(dòng)物性蛋白最好的來源是魚類,魚類蛋白質(zhì)質(zhì)量高且易為人體消化吸收,所以我們鼓勵(lì)多食魚類,如黃花魚、鯽魚等。進(jìn)普通飲食后,應(yīng)多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物,以保持大便通暢。
3、少食甜食和脂肪:糖攝入過多,會(huì)出現(xiàn)進(jìn)餐后的不適癥狀,因此,應(yīng)避免攝入過甜食物。脂肪供能不超過總能量的35%,避免食用畜肉脂肪,應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。
4、食物禁忌:忌食生冷、過熱、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,如胡椒、芥末等;嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等;避免過油及過于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。
5、預(yù)防貧血:適當(dāng)選用動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等,以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。胃癌全胃切除后,易發(fā)生缺鐵性貧血,因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血。
6、細(xì)嚼慢咽:術(shù)后胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。對(duì)于較粗糙不易消化的食物,應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
胃癌手術(shù)后護(hù)理要點(diǎn)
1、嚴(yán)密觀察生命體征變化預(yù)防早期出血、血容量不足引起的脈數(shù)及血壓下降。
2、病人取平臥位,6小時(shí)后如血壓平穩(wěn)取半臥位,保持腹肌松弛,減輕疼痛,利于呼吸和循環(huán)。
3、鼓勵(lì)病人深呼吸,協(xié)助病人徘痰,減少術(shù)后肺部并發(fā)癥。
4、術(shù)后每半小時(shí)測(cè)血壓、脈搏1次,至病情穩(wěn)定。并觀察病人神志、體溫、呼吸等,防止發(fā)生休克。
5、術(shù)后禁飲食,至腸鳴音恢復(fù)、肛門排氣后,夾閉胃管試驗(yàn)飲水,如無腹脹、腹痛,可拔除胃管,飲少量水。次日進(jìn)少量流質(zhì)飲食,每次50-80ml.第3日增至每次100-150ml,每日4-5次,若無腹脹腹痛等不良反應(yīng),第4日半流質(zhì),不食牛奶等,注意少量多餐。
6、禁食期注意補(bǔ)液,對(duì)有貧血及低蛋白血癥者應(yīng)間斷輸血。
7、給胃腸減壓,以減輕胃腸道壓力,減少胃內(nèi)容物對(duì)吻合口的刺激,減輕胃內(nèi)張力,預(yù)防吻合口水腫,促進(jìn)吻合口愈合。正確連接減壓裝置:腹腔引流管接無菌負(fù)壓吸引器,排氣管接負(fù)壓吸引器時(shí)應(yīng)打開活塞,以免形成腹腔死腔,致使引流液不易流出。
8、嚴(yán)密觀察引流液顏色、性質(zhì)及量,并認(rèn)真記錄。一般24小時(shí)引流液量在200ml左右,為血漿樣淺紅色滲出液。如手術(shù)當(dāng)日在短時(shí)間內(nèi)有鮮紅血樣液體流出,量在300~500ml左右,且脈速、血壓下降、面色蒼白,應(yīng)考慮有出血傾向,及時(shí)報(bào)告醫(yī)生。
9、鼓勵(lì)病人早日下床活動(dòng)。一般術(shù)后第1日可坐起,第2日可床邊活動(dòng),第3日可室內(nèi)活動(dòng)。適當(dāng)活動(dòng)可增加腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化功能早日恢復(fù)。
猜你感興趣: