兒童補鈣吃什么好營養(yǎng)食譜
調(diào)查顯示，我們絕大部分兒童存在不同程度的缺鈣，那么，給兒童補鈣吃什么好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的兒童補鈣營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助。
兒童補鈣營養(yǎng)食譜
玫瑰奶酪蛋糕
材料：雞蛋3個，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。
做法：
1、奶酪放入盆里隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻;
2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個雞蛋黃，拌勻;
3、篩入低筋面粉，攪勻至無顆粒狀;
4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態(tài)，約6分發(fā);
5、分二次將蛋白放入蛋黃奶酪液中，由下往上攪拌均勻;
6、攪好后的蛋糕液倒入模具內(nèi)，烤箱最下層放一烤盤，里面注入熱水，150度預(yù)熱;
7、將模具放入烤盤里，隔水溶烤1個小時即可。
奶酪荷包蛋
材料：雞蛋1個，奶酪1片。
做法：
1、將鍋洗凈，小火烘干水份;
2、鍋中放少許油晃勻;
3、磕入一個雞蛋;
4、火慢慢煎，待蛋黃周圍九成的蛋液基本凝結(jié)就可以翻面;
5、奶酪一片，去掉包裝;
6、雞蛋輕輕翻個面，將奶酪鋪在雞蛋上，可以蓋上鍋蓋，奶酪會更容易融化;
7、煎至奶酪融化即可。
兒童補鈣吃什么好
1、奶類和奶制品
奶類是寶寶最佳的補鈣食品，如牛奶、羊奶、母乳等奶類都富含鈣質(zhì)。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣，如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達50毫克，母乳中含鈣30毫克，并且奶類食品中的乳鈣容易被嬰兒所吸收，在吃奶補鈣的同時，又增加奶類中蛋白質(zhì)的攝入。
2、豆類和豆制品
有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以 獲取豐富營養(yǎng)同時預(yù)防骨質(zhì)疏松。除了豆類制品，常吃河、海產(chǎn)品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。同樣 可以達到補鈣的目的。
3、堅果類食物
這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質(zhì)和大量鈣質(zhì)，有抗衰老的作用，常吃能夠堅固骨骼、增強體質(zhì)。如果通過上述食品還不能滿足身體所需，再考慮選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品進行補鈣也不遲。
4、肉類與禽蛋
如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
5、蔬菜類
有芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與干果類
包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
兒童什么時候需要補鈣
1、煩躁不安，鈣自測表 常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;
2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;
3、枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會出現(xiàn)脫發(fā)的情況;
4、比同齡孩子更晚出牙;
5、囟門閉合遲，肌無力;
6、神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后;
7、前額高突，形成方顱。或常有串珠肋，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎;
8、厭食、偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素攝入不足，易導(dǎo)致食欲不振、智力低下、免疫功能下降;
9、出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān)，常見于頭頂、顏面、耳后，伴有哭鬧不安，枕后及背部多流汗;
10、缺鈣嚴重的甚至還可能引起雞胸駝背、出現(xiàn)O形腿等等，這需要特別注意。
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