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孕婦能吃韭黃嗎有什么好處

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  韭黃是很常見的一種食材,做法多樣,味道極好,營養(yǎng)價值也很豐富,因此深受人們的喜歡。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃韭黃的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃韭黃嗎

  可以吃。韭黃中沒有對孕婦不利的營養(yǎng)成分,反而孕婦吃韭黃還能改善孕期某些不適癥狀。

  韭黃具有著健胃,提神,補腎助陽等功效,對于孕婦來講,是可以吃韭黃的,不會影響到胎兒的健康。

  韭黃含豐富的蛋白質(zhì),糖,礦物質(zhì)鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質(zhì)等,具有驅(qū)寒散瘀,增強體力作用,并能增進食欲。準媽媽吃韭黃,可以促進孕婦的食欲,因為韭黃散發(fā)獨特的辛香氣味,有助于舒調(diào)肝氣,增進食欲;而且韭黃含有大量維生素和粗纖維,有助于促進準媽媽的腸胃蠕動,可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有“洗腸草”之稱,治療和預(yù)防便秘,預(yù)防腸癌。

  另外,要提醒孕婦,在飲食方面一定要注意,首先不可偏食,每天必須要攝取蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,尤其是葉酸的補充更重要。一般來講,孕婦不宜吃的食物有木瓜、蘆薈、山楂、桂圓、蝦、蟹等,像韭菜孕婦可以少量的吃。因為韭菜有興奮子宮,加強子宮收縮的作用,可以結(jié)合其它食物一同食用。

  吃韭黃的好處

  防治便秘

  孕期便秘是很多孕婦比較擔心的問題。韭黃中含有大量的纖維素,這些纖維素能促進腸道消化,加速排便速度和糞便體積,緩解孕期的便秘問題。

  增進食欲

  韭黃的含有的揮發(fā)性精油和硫化物含有特殊香氣,能增進孕婦食欲,對緩解孕期惡心嘔吐和食欲不振有很好的作用。韭黃還能提神醒腦,舒緩孕期煩躁情緒。

  促進胎兒發(fā)育

  韭黃中含有豐富的鈣、鐵、B族維生素和一些活性成分,這些物質(zhì)對胎兒的發(fā)育都具有重要作用。孕婦吃韭黃能補充孕婦及胎兒所需的營養(yǎng)成分,特別是硒元素能增強身體免疫力,也能保證胎兒的健康發(fā)育。

  韭黃的吃法

  一、韭黃炒雞蛋

  材料:韭黃300克,雞蛋3個,色拉油60克,食鹽1小勺,雞精,胡椒粉。

  做法:

  1、韭黃洗凈切成3-5cm的小段,打一個雞蛋在碗中,加入半勺鹽和適量雞精,攪打均勻。

  2、炒鍋入油,當有燒至八成熱時倒入韭黃,爆炒至香味飄出跳入適量食用鹽,炒至韭黃微微出水。

  3、倒入打好的雞蛋液,快速翻炒,炒至雞蛋熟透后加入少量胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。

  二、韭黃炒肉絲

  材料:豬肉絲100g,韭黃200g,生抽10g,鹽2g。

  做法:

  1、豬肉洗凈后切絲,韭黃洗凈后切段。

  2、起鍋熱油,加入肉絲翻炒,加入適量鹽和生抽,翻炒出香味。

  3、放入韭黃段迅速翻炒,炒至韭黃變軟,即可出鍋。

  三、韭黃炒蝦仁

  材料:韭黃234g,基圍蝦263g,魚露,食鹽,菜籽油。

  做法:

  1、將韭黃沖洗后浸泡30分鐘,洗凈后用切成段,蝦剝殼洗凈備用。

  2、鍋內(nèi)倒入適量清水,蝦殼放入鍋中,蝦仁內(nèi)放入適量的鹽,攪拌均勻,腌制3-5分鐘。

  3、熱鍋倒入適量的菜籽油,油冒煙時,倒入蝦仁,快俗翻炒,炒熟后撈起待用。

  4、再倒入適量的菜籽油,油熱后倒入韭黃,倒入適量的潮汕極品魚露,快炒拌勻,韭黃一變軟就關(guān)火,然后與蝦仁擺盤即可。


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