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柿餅不能和什么食物一起吃

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柿餅不能和什么食物一起吃

  柿餅是由柿子制作而成的美食,吃起來(lái)也是有注意禁忌的,你知道柿餅不能和什么一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和柿餅吃的食物,希望對(duì)你有幫助。

  不能和柿餅吃的食物

  1、甘薯

  柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。

  2、黑棗

  黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅后,這些鞣酸和果膠會(huì)與胃液結(jié)合并凝固、沉淀,從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石,使人既消化不了,又排泄不出,往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者,結(jié)石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動(dòng)手術(shù)治療,否則會(huì)危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時(shí)食用。

  3、海味

  海鮮中的魚(yú)蝦蟹、藻類(lèi)都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品,而柿餅含有較多的鞣酸,兩者同時(shí)食用的話(huà),海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用,形成沉淀,結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì),引起腸胃的刺激,導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。

  4、雞蛋

  柿餅不宜與雞蛋共食,否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng),盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

  5、紫菜

  柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過(guò)多的柿餅同食,會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,道理同海帶與柿餅的關(guān)系。

  6、牛奶

  柿餅和牛奶不能一起吃,因?yàn)闀?huì)引起結(jié)塊,影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠,被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié);和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊,形成胃石、腸石。年齡較大的人因?yàn)橄δ軠p退,也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚(yú)蝦等食物一起食用。

  7、酸性菜

  柿餅不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能導(dǎo)致胃石癥。吃過(guò)柿餅后,請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水。因吃了酸菜,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,會(huì)與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀,沉淀物積在一起,會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊,從而形成胃石癥。

  8、鵝肉

  柿餅不能和鵝肉一起吃,二者同食,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇,易凝結(jié)咸鞣酸蛋白,聚于腸胃中,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

  9、醋

  食柿餅前后不可食醋。否則柿餅中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。

  10、螃蟹

  柿餅不能和螃蟹一起吃,二者同食,出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),吃柿餅時(shí)吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿餅中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團(tuán)塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

  11、海帶

  柿餅不能和海帶一起吃,二者同食,導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用,海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。

  12、章魚(yú)

  柿餅不能和章魚(yú)一起吃,二者同食,損腸胃易致腹瀉。章魚(yú)氣味甘,咸寒,無(wú)毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿餅甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

  13、酒

  柿餅不能和酒一起吃,二者同食,造成腸道梗阻。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿餅性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時(shí),大多用肉類(lèi)等菜肴下酒,蛋白質(zhì)食物更與柿餅相克,生化反應(yīng)后形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會(huì)成病。另外,酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團(tuán),形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關(guān)“柿可解酒”的說(shuō)法,是不可信的。

  柿子葉的功效與作用

  1、美容養(yǎng)顏

  柿子葉中富含單寧,可以殺滅各種細(xì)菌及真菌,起到清潔、滋潤(rùn)肌膚、消退老年斑的作用。將柿子葉用來(lái)泡澡或者用柿子葉泡的水來(lái)洗臉,可以讓柿子葉中的有效成分滲透到水中再接觸肌膚起到不錯(cuò)的效果。

  2、防癌抗癌

  柿子葉含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、單寧、蘆丁、膽堿等,這些成分有滅菌消炎、活血降壓的作用,可以提高機(jī)體免疫力,治療壞血病、慢性支氣管炎等疾病,還起到防癌抗癌的效果。

  3、清熱止血

  柿子葉可以潤(rùn)燥通便、生津止渴、化痰止咳,經(jīng)常飲用柿子葉泡的茶,能治療喉痛咽干、口舌生瘡、肺熱咳嗽等疾病。

  4、治療高血壓

  柿子葉有去火涼血的作用,飲用柿子葉泡的茶可以促進(jìn)新陳代謝、降壓降脂、軟化血管,防止動(dòng)脈硬化。柿子葉對(duì)于治療高血壓、冠心病等疾病都有一定的療效。

  柿子葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  柿子葉中維生素C含量豐富,高于一般的水果及蔬菜,如果與其他茶葉相比,柿子葉中的維生素C更是高出了好幾倍。而且柿子葉中含有多種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì),可以軟化血管、防止動(dòng)脈硬化,還能降壓降脂、增加動(dòng)脈流量、消炎殺菌。

  用柿子葉泡茶喝可以治療痰熱咳嗽、大便秘結(jié)、感冒發(fā)熱等癥狀,還能提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)新陳代謝,防止動(dòng)脈硬化、穩(wěn)定血壓。

  用柿子葉泡澡可以將柿子葉中的有效成分浸泡入水中,可以滋潤(rùn)肌膚。


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