吃火腿腸的危害
吃火腿腸的危害
火腿腸雖然口感和味道還是一種挺好吃的零食，但是加工后的火腿腸營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒有新鮮的肉類食品高，所以不要用它來(lái)代替一天中所必須的肉類補(bǔ)充。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃火腿腸的危害。
吃火腿腸的危害
火腿腸或香腸在制作的過(guò)程中均添加過(guò)食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。但是硝酸鹽和亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，在適合的條件下(胃液的PH適合)可與胺類物質(zhì)合成強(qiáng)致癌物(N-亞硝基化合物)，而且無(wú)論量的多少均可發(fā)生致癌作用。
還有就是火腿腸生產(chǎn)外來(lái)因素比較大，大廠的還好，小廠的各種違規(guī)使用材料和無(wú)序操作更會(huì)加大食品的危害程度。
盡管如此，在我們的膳食中，還有很多的天然食物可以阻斷致癌物的形成，如新鮮的蔬菜和水果，因含有豐富的維生素，特別是維生素C的作用很強(qiáng);豆類及其制品、茶等中含有酚類物質(zhì)，可阻斷致癌物的形成。所以在膳食中增加以上食物，可增進(jìn)健康。
當(dāng)然，有時(shí)為了改善口味，適當(dāng)?shù)氖秤茫灰愕纳攀持衅渌氖澄锒己苄迈r，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)有大礙。
小孩子最好多加注意，這種注意也是讓孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)孩子的健康是有好處的。
健康的火腿吃法
火腿炒蔬菜丁
食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、淀粉、味精
做法：
1)火腿切丁
2)速凍蔬菜丁解凍洗凈(內(nèi)含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售)
3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4)倒入蔬菜丁翻炒。
5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精，起鍋。
火腿炒雞蛋
食材：2根火腿腸、2個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量青椒
做法：
1)火腿腸切片。
2)雞蛋打散備用。
3)青椒切絲，蔥切小段。
4)先炒雞蛋，依個(gè)人口味掌握幾分熟，盛出備用。
5)鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6)放入炒的的雞蛋。
7)再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。
火腿腸怎么快速去包裝皮
火腿腸,味道鮮美,但極易腐敗。所以,廠家在火腿腸的生產(chǎn)中,除了放入防腐劑以外,還給火腿腸穿了一套結(jié)實(shí)的衣服,它就是外包裝皮。有了它,火腿腸便可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間,而且便于攜帶?；鹜饶c怎么快速去包裝皮?一起來(lái)看看。
火腿腸的外包裝皮的兩端,均有鋁合金加固捆綁,使得保存更加密封。我們可以將火腿腸從中間開始擰,像擰繩子一樣的絞來(lái)絞去,最終火腿腸的兩端不堪壓力,從中間碎成兩截。然后,我們從剩下的兩半中,擠著吃。
相比上一種方法,還有一種更為簡(jiǎn)單、快捷而且減少浪費(fèi)的方法。此方法針對(duì)產(chǎn)品的外包裝來(lái)說(shuō)的,對(duì)其外包裝的弱點(diǎn)下手。外包裝的側(cè)面有一根密封條,這根密封條,如果可以打開,火腿腸便可以破殼而出了。
由于密封條的外露部分實(shí)在短小,不宜下手。我們可以從兩端下手,但不是將鋁合金去除。我們可以用牙齒的虎齒咬開火腿腸的一小部分外包裝皮,但是要注意不要咬斷密封條,要咬開密封條對(duì)面的外包裝,這部分比較薄,比較容易咬開。
咬開以后,咬住鋁合金圈,順著密封條拉開,就可以順勢(shì)拉下密封條。拉開密封條以后,即可將火腿腸剝出。
一些大塊的火腿腸包裝,還是要用到刀具。
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