轉(zhuǎn)基因食品的危害資料
轉(zhuǎn)基因食品的危害資料
我國(guó)對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管還局限在轉(zhuǎn)基因生物范疇上,對(duì)上市轉(zhuǎn)基因食品的法律監(jiān)管存在不足,不僅缺乏上市后安全評(píng)估體系以及必要的風(fēng)險(xiǎn)防范措施,而且轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度的可操作性有待增強(qiáng)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)
轉(zhuǎn)基因食品的過(guò)敏問(wèn)題是很嚴(yán)重的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)讓一種食物的基因進(jìn)入到很多種食物中，而對(duì)一種食物過(guò)敏的人就很容易對(duì)其他含有這種過(guò)敏食物的其他食物產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。
2、出現(xiàn)胃腸道問(wèn)題
轉(zhuǎn)基因食品很有可能導(dǎo)致胃腸道的問(wèn)題，因?yàn)樵炯尤氲睫D(zhuǎn)基因食品中的基因會(huì)在我們食用轉(zhuǎn)基因食品之后轉(zhuǎn)移到我們的腸道的細(xì)菌DNA里面去，這樣，我們的腸道就變成轉(zhuǎn)基因食品中基因的另外一個(gè)寄生地，很容易引發(fā)人體的胃腸道問(wèn)題。
3、心血管疾病
轉(zhuǎn)基因食品可能帶來(lái)心血管疾病，特別是我們很熟悉的轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因大豆中含有大量的飽和脂肪基因，大量的飽和脂肪進(jìn)入人體之后，會(huì)很快滴增加血液的粘稠能力，讓人體很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。
4、可能帶來(lái)新疾病
轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)將具有耐抗菌素的基因通過(guò)人體食用而進(jìn)入人體，身體對(duì)于這種突變基因的接受能力是未知的，很有可能給人體帶來(lái)不可預(yù)知的疾病。而因?yàn)榧?xì)菌又是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培植出來(lái)的，誰(shuí)都不知道，這樣的細(xì)菌進(jìn)入會(huì)不會(huì)演變成為難以消滅的超級(jí)細(xì)菌。
轉(zhuǎn)基因是什么意思
“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過(guò)某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無(wú)法達(dá)到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個(gè)或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過(guò)這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來(lái)，某種期望的特性，如對(duì)除草劑的忍耐力或者對(duì)昆蟲的抵抗力就可以被準(zhǔn)確地賦予農(nóng)作物。
轉(zhuǎn)基因通俗的打個(gè)比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過(guò)一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達(dá)，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)利益，當(dāng)然也有用作別的用途。
轉(zhuǎn)基因不排除會(huì)對(duì)健康影響，所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達(dá)出來(lái)有毒蛋白的基因整合到棉花當(dāng)中達(dá)到抑制害蟲。這樣的棉花是無(wú)害的(因?yàn)槟阌植怀悦藁?。大家平時(shí)吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的，國(guó)際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無(wú)害，所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。
轉(zhuǎn)基因的食物
食物種類有很多，根據(jù)食物來(lái)源，轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食物等。
轉(zhuǎn)基因玉米：轉(zhuǎn)基因玉米是最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食物，與普通玉米比較，轉(zhuǎn)基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆也很常見(jiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁，肚臍為淺褐色，打出來(lái)的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆，肚臍是黃色或是黃褐色，打出來(lái)的豆?jié){是淡黃色，用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會(huì)有點(diǎn)黃色。
轉(zhuǎn)基因西紅柿：西紅柿一般是橢圓形或是圓形，在購(gòu)買西紅柿?xí)r，發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時(shí)能感覺(jué)到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。
轉(zhuǎn)基因大米：轉(zhuǎn)基因大米也很常見(jiàn)，因其生長(zhǎng)周期較短，不能充分吸收淀粉，大米色澤透明，在淘米時(shí)，發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化，沒(méi)有雜質(zhì)，這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白，有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。
轉(zhuǎn)基因土豆：轉(zhuǎn)基因土豆也越來(lái)越常見(jiàn)，在購(gòu)買土豆時(shí)，發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡，這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆，形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。
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