轉(zhuǎn)基因食品有哪些危害
轉(zhuǎn)基因食品有哪些危害
轉(zhuǎn)基因生物(Genetically Modified Organism, GMO)是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中,改造生物的遺傳物質(zhì)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1：毒素
一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類(lèi)急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。
2：過(guò)敏
作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類(lèi)機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。
3：營(yíng)養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
4：對(duì)環(huán)境的潛在危害
在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來(lái)的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲(chóng)和害蟲(chóng)有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗(yàn)室研究中，一種蝴蝶的幼蟲(chóng)在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
5：副作用能殺害人體
Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。
6：抗藥性
第四是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
轉(zhuǎn)基因風(fēng)波緣起
2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書(shū)，這意味著中國(guó)將成為世界上第一個(gè)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國(guó)家。
農(nóng)業(yè)部此舉在社會(huì)上掀起了軒然大波。許多學(xué)者上書(shū)中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會(huì)期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對(duì)待轉(zhuǎn)基因問(wèn)題的提案。
轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程(轉(zhuǎn)基因)技術(shù)在物種基因組中嵌入了(非同種)外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的我國(guó)即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細(xì)菌中的有毒基因(下稱(chēng)Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲(chóng)毒素，殺死以谷物為食的昆蟲(chóng)。
強(qiáng)烈抗議轉(zhuǎn)基因
針對(duì)農(nóng)業(yè)部生物安全委員會(huì)批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書(shū)引起的廣泛質(zhì)疑，人民日?qǐng)?bào)發(fā)表《轉(zhuǎn)基因水稻過(guò)安全關(guān)之前不上市》的報(bào)道予以解釋?zhuān)横槍?duì)有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻的安全問(wèn)題，農(nóng)業(yè)部官員表示，我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因水稻的安全評(píng)價(jià)工作已進(jìn)入到最后階段，但整個(gè)過(guò)程沒(méi)有最后完成，工作沒(méi)完成之前，轉(zhuǎn)基因水稻不會(huì)上市。
這不是自打嘴巴嗎 既然安全評(píng)價(jià)工作還沒(méi)有最后完成，憑什么批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書(shū) 既然轉(zhuǎn)基因水稻暫時(shí)不會(huì)上市，你批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書(shū)干什么 這不是本末倒置嗎?
轉(zhuǎn)基因究竟是一個(gè)什么東西 它是不是真的絕對(duì)對(duì)人體是安全的 是不是真的是絕對(duì)無(wú)害的 我們還是看一看有關(guān)的消息。
2007年10月和11月，美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》等媒體報(bào)道，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期周密跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)有兩種轉(zhuǎn)基因玉米種植導(dǎo)致傷害蝴蝶生存，給食品生產(chǎn)鏈帶來(lái)了副作用，影響到了河流生命的正常生存，對(duì)生態(tài)環(huán)境安全的威脅程度已經(jīng)超出可接受水平。為此，歐盟已經(jīng)做出了初步?jīng)Q定、禁止該轉(zhuǎn)基因玉米的種子銷(xiāo)售使用。
早些時(shí)候，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院發(fā)布長(zhǎng)篇科研調(diào)查報(bào)告清楚指明：越來(lái)越多的觀察和發(fā)現(xiàn)證明，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和使用對(duì)動(dòng)物和生態(tài)環(huán)境有潛在的安全威脅;由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，現(xiàn)有檢驗(yàn)預(yù)測(cè)技術(shù)不能幫助我們?cè)诙唐趦?nèi)看到那些長(zhǎng)期潛伏后才顯現(xiàn)出來(lái)的安全威脅，現(xiàn)有科技能力也不能幫助我們糾正和彌補(bǔ)那些威脅帶來(lái)的損害損失。因此，必須對(duì)轉(zhuǎn)基因作物種植區(qū)域?qū)嵭袕?qiáng)制性隔離措施，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行更嚴(yán)格的控制和檢測(cè)監(jiān)測(cè)。
早在1998年秋，蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授(Pusztai)就在電視上公開(kāi)宣稱(chēng)，他的一項(xiàng)未經(jīng)發(fā)表的實(shí)驗(yàn)證明，幼鼠在食用轉(zhuǎn)基因土豆后，幼鼠的器官生長(zhǎng)異常，體重和器官重量減輕且免疫系統(tǒng)遭受破壞。這位教授當(dāng)時(shí)沒(méi)有說(shuō)出的更驚人的內(nèi)容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統(tǒng)更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠藥小很多。他害怕在公眾中引起恐慌。
1999年，美國(guó)康耐爾大學(xué)的研究者John Losey也在英國(guó)《自然》雜志上發(fā)表報(bào)告，用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲(chóng)死亡。
2007年，在奧地利政府的資助下，澤特克教授及其研究小組對(duì)孟都山公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因玉米NK603(抗除草劑)和轉(zhuǎn)基因玉米MON810(Bt抗蟲(chóng))的雜交品種”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他先選取一組小鼠作為對(duì)照組，這組小鼠從出生到死亡所食用的飼料都不含有任何轉(zhuǎn)基因作物。然后，再選取三組小鼠，這三組小鼠所食用的飼料都含有33%的轉(zhuǎn)基因雜交玉米。對(duì)于食用轉(zhuǎn)基因玉米的小鼠，對(duì)其觀察4代，研究轉(zhuǎn)基因作物對(duì)其繁殖能力的影響。轉(zhuǎn)基因食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)危害事件
(1)英國(guó)政府資助的研究顯示，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異常現(xiàn)象。
(2)德國(guó)黑森州北部農(nóng)民從1997年開(kāi)始試種Bt-176玉米，并用作奶牛的補(bǔ)充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開(kāi)始提高該玉米在飼料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，Bt-176中的用來(lái)毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無(wú)法分解，最終毒死了奶牛。
(3)2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，是沒(méi)有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。
(4)絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動(dòng)物出現(xiàn)的普遍問(wèn)題，“印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明，大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥，如早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國(guó)，大約24個(gè)農(nóng)民報(bào)告說(shuō)成千上萬(wàn)只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象”。
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