轉(zhuǎn)基因食品有哪些危害
轉(zhuǎn)基因食品有哪些危害
轉(zhuǎn)基因生物(Genetically Modified Organism, GMO)是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中,改造生物的遺傳物質(zhì)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1：毒素
一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。
2：過敏
作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應(yīng)。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
3：營養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W(xué)家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
4：對環(huán)境的潛在危害
在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
5：副作用能殺害人體
Mayeno,A.N.等(1994)報告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。
6：抗藥性
第四是對抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
轉(zhuǎn)基因風(fēng)波緣起
2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國家。
農(nóng)業(yè)部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會期間提交關(guān)于謹慎對待轉(zhuǎn)基因問題的提案。
轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程(轉(zhuǎn)基因)技術(shù)在物種基因組中嵌入了(非同種)外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的我國即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細菌中的有毒基因(下稱Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲毒素，殺死以谷物為食的昆蟲。
強烈抗議轉(zhuǎn)基因
針對農(nóng)業(yè)部生物安全委員會批準(zhǔn)首個轉(zhuǎn)基因水稻安全證書引起的廣泛質(zhì)疑，人民日報發(fā)表《轉(zhuǎn)基因水稻過安全關(guān)之前不上市》的報道予以解釋：針對有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻的安全問題，農(nóng)業(yè)部官員表示，我國對轉(zhuǎn)基因水稻的安全評價工作已進入到最后階段，但整個過程沒有最后完成，工作沒完成之前，轉(zhuǎn)基因水稻不會上市。
這不是自打嘴巴嗎 既然安全評價工作還沒有最后完成，憑什么批準(zhǔn)首個轉(zhuǎn)基因水稻安全證書 既然轉(zhuǎn)基因水稻暫時不會上市，你批準(zhǔn)首個轉(zhuǎn)基因水稻安全證書干什么 這不是本末倒置嗎?
轉(zhuǎn)基因究竟是一個什么東西 它是不是真的絕對對人體是安全的 是不是真的是絕對無害的 我們還是看一看有關(guān)的消息。
2007年10月和11月，美國《紐約時報》等媒體報道，經(jīng)過長期周密跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)有兩種轉(zhuǎn)基因玉米種植導(dǎo)致傷害蝴蝶生存，給食品生產(chǎn)鏈帶來了副作用，影響到了河流生命的正常生存，對生態(tài)環(huán)境安全的威脅程度已經(jīng)超出可接受水平。為此，歐盟已經(jīng)做出了初步?jīng)Q定、禁止該轉(zhuǎn)基因玉米的種子銷售使用。
早些時候，美國國家科學(xué)院發(fā)布長篇科研調(diào)查報告清楚指明：越來越多的觀察和發(fā)現(xiàn)證明，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和使用對動物和生態(tài)環(huán)境有潛在的安全威脅;由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，現(xiàn)有檢驗預(yù)測技術(shù)不能幫助我們在短期內(nèi)看到那些長期潛伏后才顯現(xiàn)出來的安全威脅，現(xiàn)有科技能力也不能幫助我們糾正和彌補那些威脅帶來的損害損失。因此，必須對轉(zhuǎn)基因作物種植區(qū)域?qū)嵭袕娭菩愿綦x措施，對轉(zhuǎn)基因食品實行更嚴(yán)格的控制和檢測監(jiān)測。
早在1998年秋，蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授(Pusztai)就在電視上公開宣稱，他的一項未經(jīng)發(fā)表的實驗證明，幼鼠在食用轉(zhuǎn)基因土豆后，幼鼠的器官生長異常，體重和器官重量減輕且免疫系統(tǒng)遭受破壞。這位教授當(dāng)時沒有說出的更驚人的內(nèi)容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統(tǒng)更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠藥小很多。他害怕在公眾中引起恐慌。
1999年，美國康耐爾大學(xué)的研究者John Losey也在英國《自然》雜志上發(fā)表報告，用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲死亡。
2007年，在奧地利政府的資助下，澤特克教授及其研究小組對孟都山公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因玉米NK603(抗除草劑)和轉(zhuǎn)基因玉米MON810(Bt抗蟲)的雜交品種”進行了實驗。他先選取一組小鼠作為對照組，這組小鼠從出生到死亡所食用的飼料都不含有任何轉(zhuǎn)基因作物。然后，再選取三組小鼠，這三組小鼠所食用的飼料都含有33%的轉(zhuǎn)基因雜交玉米。對于食用轉(zhuǎn)基因玉米的小鼠，對其觀察4代，研究轉(zhuǎn)基因作物對其繁殖能力的影響。轉(zhuǎn)基因食品動物實驗危害事件
(1)英國政府資助的研究顯示，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異?，F(xiàn)象。
(2)德國黑森州北部農(nóng)民從1997年開始試種Bt-176玉米，并用作奶牛的補充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，Bt-176中的用來毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無法分解，最終毒死了奶牛。
(3)2006年，俄羅斯科學(xué)院高級神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個星期死亡，是沒有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。
(4)絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動物出現(xiàn)的普遍問題，“印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明，大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥，如早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國，大約24個農(nóng)民報告說成千上萬只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象”。
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