關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的危害
轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度成為了食品安全管理部門防控轉(zhuǎn)基因食品安全風(fēng)險(xiǎn)的必然選擇。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的轉(zhuǎn)基因食品的危害，希望對(duì)你有幫助。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、營(yíng)養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。科學(xué)家們認(rèn)為外來基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的安全試驗(yàn)，沒有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測(cè)定，含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問題
最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。美國(guó)人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫(yī)生多認(rèn)為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴(yán)重的問題還不止于此。
5、過敏
在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對(duì)兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
6、心腦血管疾病
這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的豆油，在進(jìn)入人體以后，會(huì)形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時(shí)炸彈。
7、引發(fā)新疾病
轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無法殺死的超級(jí)細(xì)菌。
強(qiáng)烈抗議轉(zhuǎn)基因
針對(duì)農(nóng)業(yè)部生物安全委員會(huì)批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書引起的廣泛質(zhì)疑，人民日?qǐng)?bào)發(fā)表《轉(zhuǎn)基因水稻過安全關(guān)之前不上市》的報(bào)道予以解釋：針對(duì)有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻的安全問題，農(nóng)業(yè)部官員表示，我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因水稻的安全評(píng)價(jià)工作已進(jìn)入到最后階段，但整個(gè)過程沒有最后完成，工作沒完成之前，轉(zhuǎn)基因水稻不會(huì)上市。
這不是自打嘴巴嗎 既然安全評(píng)價(jià)工作還沒有最后完成，憑什么批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書 既然轉(zhuǎn)基因水稻暫時(shí)不會(huì)上市，你批準(zhǔn)首個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻安全證書干什么 這不是本末倒置嗎?
轉(zhuǎn)基因究竟是一個(gè)什么東西 它是不是真的絕對(duì)對(duì)人體是安全的 是不是真的是絕對(duì)無害的 我們還是看一看有關(guān)的消息，
2007年10月和11月，美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》等媒體報(bào)道，經(jīng)過長(zhǎng)期周密跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)有兩種轉(zhuǎn)基因玉米種植導(dǎo)致傷害蝴蝶生存，給食品生產(chǎn)鏈帶來了副作用，影響到了河流生命的正常生存，對(duì)生態(tài)環(huán)境安全的威脅程度已經(jīng)超出可接受水平。為此，歐盟已經(jīng)做出了初步?jīng)Q定、禁止該轉(zhuǎn)基因玉米的種子銷售使用。
早些時(shí)候，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院發(fā)布長(zhǎng)篇科研調(diào)查報(bào)告清楚指明：越來越多的觀察和發(fā)現(xiàn)證明，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和使用對(duì)動(dòng)物和生態(tài)環(huán)境有潛在的安全威脅;由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，現(xiàn)有檢驗(yàn)預(yù)測(cè)技術(shù)不能幫助我們?cè)诙唐趦?nèi)看到那些長(zhǎng)期潛伏后才顯現(xiàn)出來的安全威脅，現(xiàn)有科技能力也不能幫助我們糾正和彌補(bǔ)那些威脅帶來的損害損失。因此，必須對(duì)轉(zhuǎn)基因作物種植區(qū)域?qū)嵭袕?qiáng)制性隔離措施，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行更嚴(yán)格的控制和檢測(cè)監(jiān)測(cè)。
早在1998年秋，蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授(Pusztai)就在電視上公開宣稱，他的一項(xiàng)未經(jīng)發(fā)表的實(shí)驗(yàn)證明，幼鼠在食用轉(zhuǎn)基因土豆后，幼鼠的器官生長(zhǎng)異常，體重和器官重量減輕且免疫系統(tǒng)遭受破壞。這位教授當(dāng)時(shí)沒有說出的更驚人的內(nèi)容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統(tǒng)更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠藥小很多。他害怕在公眾中引起恐慌。
1999年，美國(guó)康耐爾大學(xué)的研究者John Losey也在英國(guó)《自然》雜志上發(fā)表報(bào)告，用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲死亡。
2007年，在奧地利政府的資助下，澤特克教授及其研究小組對(duì)孟都山公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因玉米NK603(抗除草劑)和轉(zhuǎn)基因玉米MON810(Bt抗蟲)的雜交品種”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他先選取一組小鼠作為對(duì)照組，這組小鼠從出生到死亡所食用的飼料都不含有任何轉(zhuǎn)基因作物。然后，再選取三組小鼠，這三組小鼠所食用的飼料都含有33%的轉(zhuǎn)基因雜交玉米。對(duì)于食用轉(zhuǎn)基因玉米的小鼠，對(duì)其觀察4代，研究轉(zhuǎn)基因作物對(duì)其繁殖能力的影響。轉(zhuǎn)基因食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)危害事件
(1)英國(guó)政府資助的研究顯示，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異?，F(xiàn)象。
(2)德國(guó)黑森州北部農(nóng)民從1997年開始試種Bt-176玉米，并用作奶牛的補(bǔ)充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，Bt-176中的用來毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無法分解，最終毒死了奶牛。
(3)2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，是沒有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。
(4)絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動(dòng)物出現(xiàn)的普遍問題，“印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明，大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥，如早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國(guó)，大約24個(gè)農(nóng)民報(bào)告說成千上萬只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象”。
轉(zhuǎn)基因絕不是雜交
水稻雜交之父袁隆平使中國(guó)水稻每畝單產(chǎn)提高到驚人水平。他使中國(guó)的糧食安全和和促進(jìn)世界的糧食發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。袁隆平的雜交絕不是轉(zhuǎn)基因，雜交是將整條的基因鏈(染色體)轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因是選取其中一段基因轉(zhuǎn)移;雜交是相同物種(各從其類)的生物之間都可以通過遺傳定律而實(shí)現(xiàn)后代的改良或變化。而它的后代也都是天然的產(chǎn)物，而絕非新的生命形式。但是轉(zhuǎn)基因在某種意義上看，轉(zhuǎn)基因生物是一種全新的生命形式。因?yàn)樗呀?jīng)打亂了動(dòng)物、植物、以及微生物固有的界限：玉米攜帶馬鈴薯的基因，貓攜帶制造熒光蛋的基因，小老鼠可以攜帶番茄的顏色基因……
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