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麻辣條的危害

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  在辣條中加入了大量的添加劑,而這些添加劑會嚴(yán)重的損害健康,而且還會影響智力?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看麻辣條的危害,資料僅供參考。

  麻辣條的危害

  一、加工方式多為油炸或油浸

  當(dāng)我們買來一包辣條,會發(fā)現(xiàn)里面油油的,這都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配,會增強辣條的口感,吃起來香香的。

  二、所用油脂品質(zhì)不容易監(jiān)控

  辣條的生產(chǎn)商一般都是小作坊,在這樣的環(huán)境中,生產(chǎn)食品所用油脂的品質(zhì)是絕對讓我們擔(dān)憂的。劣質(zhì)的過期油脂或反復(fù)使用過的地溝油有強致癌性,經(jīng)常吃用這樣油脂制作的辣條,會增加患癌幾率。

  三、辣條的顏色全靠色素來染

  讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來是很難實現(xiàn)的,這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴(yán)格的規(guī)范,但小作坊著實難以監(jiān)管。

  四、生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生等其他因素

  此外,小包裝的辣條一般售價便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品為了保證各環(huán)節(jié)的利潤,在生產(chǎn)環(huán)境及工人要求上就難以達到國家要求,難免會存在一些安全隱患。

  辣條的做法

  材料:腐竹170,干辣椒一把,辣椒粉,花椒,半把,孜然或孜然粉,白芝麻,食用油,姜,蒜,鹽2.5小勺,糖1小勺,料酒1/4瓶蓋。

  步驟:

 ?、俑衽莅l(fā),泡好的腐竹切絲。

 ?、阱亙?nèi)加油大火燒熱,油燒熱后加入腐竹絲,調(diào)入中火,炸至金黃,腐竹絲變硬。③另起鍋,油燒熱后加入姜絲,蒜瓣,花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出,只留油。油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲。大火翻炒后加入一湯匙醬油,1/4瓶蓋料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(愛吃辣就多放點)拌勻后加入一碗水調(diào)致小火。

  補氣血的零食

  1.黑棗干

  棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

  黑棗有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但吃的時候別一次吃的太多了,適可而止就不會有副作用的。另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。所以專家建議,黑棗對身體好處很多,適當(dāng)吃些有利健康。

  2.桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議的生活小常識是將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

  此外,桑葚干能夠補益肝腎,滋陰養(yǎng)血,對烏發(fā)有特效,息風(fēng),清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老,美容養(yǎng)顏,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì),多種人體必需的氨基酸,易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

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