不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 其它健康常識(shí) > 辣條對(duì)人體的危害

辣條對(duì)人體的危害

時(shí)間: 曉瓊996 分享

辣條對(duì)人體的危害

  辣條是一種小食品,是孩子們最喜歡吃的。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下辣條對(duì)人體的危害吧。

  辣條對(duì)人體的危害

  一、加工方式多為油炸或油浸

  當(dāng)我們買來一包辣條,會(huì)發(fā)現(xiàn)里面油油的,這都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因?yàn)橛糜椭M(jìn)行搭配,會(huì)增強(qiáng)辣條的口感,吃起來香香的。

  二、所用油脂品質(zhì)不容易監(jiān)控

  辣條的生產(chǎn)商一般都是小作坊,在這樣的環(huán)境中,生產(chǎn)食品所用油脂的品質(zhì)是絕對(duì)讓我們擔(dān)憂的。劣質(zhì)的過期油脂或反復(fù)使用過的地溝油有強(qiáng)致癌性,經(jīng)常吃用這樣油脂制作的辣條,會(huì)增加患癌幾率。

  三、辣條的顏色全靠色素來染

  讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來是很難實(shí)現(xiàn)的,這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴(yán)格的規(guī)范,但小作坊著實(shí)難以監(jiān)管。

  四、生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生等其他因素

  此外,小包裝的辣條一般售價(jià)便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品為了保證各環(huán)節(jié)的利潤,在生產(chǎn)環(huán)境及工人要求上就難以達(dá)到國家要求,難免會(huì)存在一些安全隱患。

  辣條的制作方法

  食材:牛肉(豆皮、牛筋面等)、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

  1、牛肉切條。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。

  2、將牛肉在滾水中焯一下,起油鍋,將牛肉條炸至金黃,撈出。

  3、油鍋先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。

  4、放入牛肉條,燜到入味,起鍋。

  辣條的簡介

  辣條,又名辣片,麻辣條,辣子條,豆腐皮,麻辣。主要原料為面粉,加入水,鹽,糖,天然色素等和面,經(jīng)過膨化機(jī)高溫?cái)D壓膨化,再加油,辣椒,麻椒等調(diào)味料,按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品。

  辣條誕生時(shí)間很早,辣條最早出現(xiàn)在80后的記憶中。辣條出現(xiàn)之后很長時(shí)間,包括衛(wèi)生,生產(chǎn)許可證等很多都會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑,確實(shí)如此,以前的辣條都會(huì)存在那樣這樣的問題,沒有生產(chǎn)許可。其中最讓人擔(dān)心的就是衛(wèi)生問題,辣條里會(huì)放很多添加劑、防腐劑。而且辣條的生產(chǎn)環(huán)境臟亂,不干凈。曾多次被媒體爆出問題,加之監(jiān)管部門監(jiān)管不到位,導(dǎo)致辣條大量銷售于城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣城、農(nóng)村地區(qū)。在城市也有零星分布,大多會(huì)在小學(xué)門外由小商販及小商店銷售。但隨著監(jiān)管力度加大,辣條生產(chǎn)環(huán)境也逐漸好轉(zhuǎn),由原來的問題食品(如沒生產(chǎn)許可、衛(wèi)生不合格等等)轉(zhuǎn)變?yōu)槭艿胶芏嗄贻p人喜歡的零食。雖然辣條生產(chǎn)情況整體好轉(zhuǎn),但衛(wèi)生等問題依然存在。辣條屬于辛辣食品,建議適量食用,并應(yīng)選擇大品牌進(jìn)行購買。

  添加劑問題

  市面銷售的辣條為追求口感和色澤,多會(huì)使用大量添加劑,這些添加劑或許在國家規(guī)定的合格范圍內(nèi),但是小孩兒會(huì)因?yàn)槔睏l的口味較好,一次吃上好幾包,這樣就會(huì)有“疊加效應(yīng)”,攝入的食品添加劑就會(huì)過量,顯然不是健康食品。而且小孩兒本身臟器發(fā)育就不健全,攝入過多的防腐劑會(huì)使小孩兒的臟器負(fù)擔(dān)過重,使得臟器功能受損。同時(shí),這些辣條中的鈉鹽含量很多,辣條吃多了會(huì)造成鈉鹽攝入過量,使小孩兒容易患上高血壓之類成年人才會(huì)得的疾病,還會(huì)對(duì)小孩兒的味蕾產(chǎn)生影響,使孩子的口味偏重,對(duì)將來的生活習(xí)慣也會(huì)造成不良影響。此外,辣條都含有大量的油,包裝破損后,油極易見光氧化,氧化后通常會(huì)有哈喇味,如果孩子吃下去將會(huì)危害身體健康。

  連上黑榜

  2015年2月,北京食藥監(jiān)局再發(fā)食品安全抽檢信息,連上黑榜的“辣條”食品,繼續(xù)出現(xiàn)在檢測結(jié)果中。由鄭州市管城區(qū)佳俊食品廠所產(chǎn)的笨小孩牌鐵板牛筋(調(diào)味面制食品)被檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格。在北京食藥監(jiān)2015年內(nèi)近5期抽檢中,共有8款辣條上黑榜,均涉及甜蜜素超標(biāo)問題。

猜你感興趣:

1.吃辣條對(duì)人體的危害

2.辣條有什么危害

3.辣條的危害對(duì)小孩

4.吃辣條的危害有什么

5.吃辣條的危害有啥

3398308