中學(xué)生不吃早餐的危害
中學(xué)生不吃早餐的危害
作息不規(guī)律，晚睡晚起、應(yīng)酬飲酒過多導(dǎo)致次日早晨沒有胃口、工作繁忙、缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)等都是造成人們不吃早餐的原因。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)中學(xué)生不吃早餐的危害。
中學(xué)生不吃早餐的危害
1、不吃早餐和肥胖
很多人的觀念是，不吃早餐減肥。實(shí)際上，不吃早餐反而會(huì)增肥!
2010 年 Am J Clin Nutr.雜志上一項(xiàng)研究報(bào)告，納入 9-15 歲的小志愿者，隨訪 20 年。
分為四組：
兒童期和成年時(shí)期都不吃早飯(1359 人)。
僅兒童期不吃(224 人)。
僅成年期不吃(515 人)。
兒童期成年期都吃早飯(86 人)。
結(jié)果顯示：
兩個(gè)時(shí)期都不吃和兩個(gè)時(shí)期都吃早餐的人比較：前者腰圍更大，空腹胰島素水平更高，總膽固醇，低密度脂蛋白。整體表達(dá)的意義就是肥胖。
Tip: 空腹胰島素水平高，預(yù)示著糖尿病的來臨。
2、不吃早餐和糖尿病
先放結(jié)論：不吃早餐甚至?xí)黾犹悄虿『痛x綜合征患病風(fēng)險(xiǎn)!!
幾乎每天都吃組，3-5 天 / 周，1-2 天 / 周，0 天 / 周吃早餐組和每天都吃早餐組比較，發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比分別是 1.06，2.07， 1.37， 2.12。如此可見，每天都不吃早餐組發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比每天都吃組要高兩倍!
3、不吃早餐和冠心病
大家一聽到冠心病，心梗，內(nèi)心不禁一顫。雖然說冠心病不會(huì)立刻致死，但是也差不多走上人生的倒計(jì)時(shí)了。
我們來看一篇高大上的文章，2013 年發(fā)表在 Circulation 雜志~該研究 1992 年開始納入了 26902 個(gè)美國(guó)中老年男性(45-82 歲)，16 年后再相逢，一共有 1527 個(gè)大叔得了冠心病。然后研究者們按照生活習(xí)慣，飲食等各因素分組，其中我們關(guān)注的是是否吃早餐的分組。結(jié)果表明：其中不吃早飯的人比吃早飯的人患病風(fēng)險(xiǎn)增 高了27%。這還不是最可怕的，最可怕的是，睡前吃東西的人比不吃東西的人患病風(fēng)險(xiǎn)增加 55%!
4、不吃早餐和消化性潰瘍
關(guān)于這一點(diǎn)，很多上班族深有體會(huì)。這里教大家一招：如果你最近工作壓力大，飲食不規(guī)律，肚子有饑餓感，甚至疼痛，尤其表現(xiàn)在飯前，睡前，而且一吃完?yáng)|西就好了，恭喜你，你光榮得了知識(shí)分子病——十二指腸潰瘍。
那么不吃早餐和十二指腸潰瘍究竟有沒有關(guān)系。網(wǎng)上有的說法是：不吃早餐，但是機(jī)體仍然會(huì)釋放消化酶和胃酸，導(dǎo)致胃腸道粘膜受損云云。首先這樣觀點(diǎn)挺正確，但是到底有沒有還要事實(shí)說話。
2002 年發(fā)表在 Saudi Med J 雜志的一篇研究：Risk factors for duodenal ulcer disease，即研究十二指腸潰瘍的危險(xiǎn)因素，其中提到的就有不吃早餐(breakfast skipping)，結(jié)論就是不吃早餐增加十二指腸潰瘍發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。但是該雜志影響因子只有 0.5 分，而且是一篇論證等級(jí)較低的病例對(duì)照研究，所以真實(shí)可信程度有待提高。其他數(shù)據(jù)尚缺乏證實(shí)不吃早餐和消化性潰瘍的關(guān)系。
5、不吃早餐和其他
什么是代謝綜合征呢
代謝綜合征是指人體的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)發(fā)生代謝紊亂的病理狀態(tài)，是一組復(fù)雜的代謝紊亂癥候群，是導(dǎo)致糖尿病心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素。其具有以下特點(diǎn)：
?、?多種代謝紊亂集于一身，包括肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常、高血黏、高尿酸、高脂肪肝發(fā)生率和高胰島素血癥，這些代謝紊亂是心、腦血管病變以及糖尿病的病理基礎(chǔ)?？梢娞悄虿〔皇且粋€(gè)孤立的病，而是代謝綜合征的組成部分之一。
?、谟泄餐牟±砘A(chǔ)，目前多認(rèn)為它們的共同原因就是肥胖尤其是中心性肥胖所造成的胰島素抵抗和高胰島素血癥。
③可造成多種疾病增加，如高血壓、冠心病、腦卒中、甚至某些癌癥，包括與性激素有關(guān)的乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌，以及消化系統(tǒng)的胰腺癌、肝膽癌、結(jié)腸癌等。
④有共同的預(yù)防及治療措施，防治住一種代謝紊亂，也就有利于其他代謝紊亂的防治。
此外還有不吃早餐會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，前面也有提到過，尚無(wú)專門的研究。
綜上所述，不吃早餐會(huì)增加多種疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，只不過是時(shí)間問題。好好吃早餐啊!工作有健康重要嗎?和大家一起共勉!
補(bǔ)充：
1、不吃早餐組肥胖比例更高，這不是在告訴 BMI<18 的朋友不吃早餐可以增肥，請(qǐng)不要嘗試。
2、有人說怎么解釋不吃早餐肥胖反而增高。首先該文獻(xiàn)討論部分討論說，有可能是不吃早餐的人中午更容易吃多……另外文中的研究只是給出一個(gè)隨訪 了 20 年的觀察性的結(jié)果，就好比一開始統(tǒng)計(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)吸煙和肺癌呈正相關(guān)一樣，直到過了很多年以后才慢慢揭示吸煙和肺癌的機(jī)制關(guān)系。所以你要問我為什么，我不知 道。我只知道結(jié)果就是這樣。
早餐三大不宜
早餐宜遲不宜早
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，早飯要吃得早，然而，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統(tǒng)夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時(shí)后，消化系統(tǒng)才恢復(fù)正常功能。如果早飯吃得過早，就會(huì)干擾胃腸的休息，加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機(jī)體的新陳代謝需要更多的時(shí)間和能量，如果過早進(jìn)食，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時(shí)排隊(duì)積存于體內(nèi)，則會(huì)成為各種老年疾病的誘發(fā)因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應(yīng)在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間進(jìn)行較為適宜。
宜軟不宜硬
早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導(dǎo)致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)崛彳浭澄铮缗Ｄ?、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。
宜少不宜多
飲食過量會(huì)超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘?jiān)A存在大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中，蛋白質(zhì)分解物——苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中，對(duì)人體十分有害并容易患血管疾病。因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。
早餐最基本的要求做到三點(diǎn)
1、等待時(shí)間不能太長(zhǎng)，要能在節(jié)奏快速的早晨迅速取得;
2、必須好消化，不易消化的食物會(huì)造成腸胃一整天的不適，也會(huì)降低工作效率;
3、需要熱食搭配，早上食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元?dú)狻?br/>
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