補大腦吃什么好健腦食物推薦
補大腦吃什么好健腦食物推薦
現(xiàn)在不僅小孩健腦補腦，大人也要經(jīng)常做一些健腦的運動和吃一些補腦的食物，這樣不僅可以保持你的思維清晰還可以延長壽命。下面是學習啦小編整理的補大腦食物，歡迎閱讀。
補大腦吃什么好
1、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發(fā)炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發(fā)育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風險。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。
吃什么最健腦
一、蛋白質。蛋白質是腦細胞的主要成分之一，占腦組織比重的30%～35%，蛋白質是控制腦細胞興奮與抑制過程的重要物質，能使人的判斷力和感受力更加敏捷，人體增加蛋白質的攝入量，就能增強大腦皮質的興奮和抑制作用。富含蛋白質的食物有瘦肉、雞蛋、牛奶及乳酪食品、魚類、大豆及豆制品等。
二、卵磷脂?？茖W研究證實，卵磷脂在人體內釋放的乙酰膽堿，是腦神經(jīng)細胞之間傳遞信息的橋梁物質，對增強記憶力至關重要。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、芝麻、核桃、葵花籽、大豆及其制品。
三、脂肪酸。脂肪酸能給腦提供豐富的營養(yǎng)，促進腦細胞發(fā)達和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們具有良好的功能。最佳食物有芝麻、核桃、西瓜子、家禽、魚類等。
四、糖分。糖是腦組織活動的能源，糖能透過腦屏障進入腦組織而被腦細胞所吸收。但一般不宜過多攝入，成年人每天所需的糖可以從谷物、土豆、紅薯等中攝取。
五、鈣質。鈣對大腦功能有重要作用，充足的鈣是保證腦持續(xù)工作、抑制腦神經(jīng)異常興奮的重要物質，鈣不足可導致人的性情暴躁，抗病力下降，智力發(fā)育遲緩，腦反應能力差。補充鈣的最佳食物有牛奶、海帶、魚蝦、紫菜、豆制品及干果類等。
六、鐵質。鐵是構成血紅蛋白的主要成分，生理功能是參與氧的轉運、交換和組織呼吸過程，鐵質充分，可使血紅細胞運輸氧的能力加強，腦組織獲得充分的氧才能頭腦清晰，思維敏捷。富含鐵的食物有動物肝、腎、蜂蜜 、蛋黃、豆類和某些蔬菜。
七、銅質。銅是維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康的重要物質，許多銅酶如細胞色素氧化酶等都對保持神經(jīng)系統(tǒng)組織和功能的正常有重要作用。缺銅可導致腦組織萎縮，灰質和白質退變，神經(jīng)元減少，運動受阻，運動失調，發(fā)育停滯等，含銅豐富的食物有牡蠣、肝、腎、豬肉、硬果、龍蝦、芝麻、干豆類等。
八、維生素B。維生素B能提高人的智商水平，加強記憶力和集中力，能預防神經(jīng)障礙。含B族維生素較多的食物有豆類、芹菜葉、萵筍葉以及某些野菜、野果等。
九、維生素C。維生素C能使腦細胞結構堅固，人體代謝機能旺盛，能使大腦的思維活動機敏靈活，有利于提高智力水平。含維生素C豐富的食物有鮮棗、獼猴桃汁、山楂、柿椒等。
十、維生素E。 維生素E有較強的抗氧化作用，可預防腦疲勞。含維生素E豐富的食物有花生油、豆油、菠菜、甘藍、牛奶、雞蛋、魚等。
吃什么能補腦
一.六大營養(yǎng)補腦食物
誰不希望腦子能更聰明一些?于是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些補腦食物，這豈非舍近求遠。下面為大家介紹幾類營養(yǎng)補腦食品。
魚：魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚，特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。 全麥制品和糙米：增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。
大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。
雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。
核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
二、食物中的補腦高手
香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。此外，牛奶中富含蛋白質、鈣、氨基酸等多種營養(yǎng)，也是補腦的佳品哦!肥肉：含有豐富的磷脂，是構成神經(jīng)細胞不可缺少的物質。蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿等;腦細胞所必須的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來話力。魚：含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。大豆：含有豐富的蛋白質，每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力。胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿卜素，能預防和消除大腦疲勞。木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是健腦、補腦佳品。香蕉：含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，常吃有健腦的作用。牛奶：含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸。大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用。
根據(jù)有關研究，對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品：
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內臟。動物內臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦，止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效
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1.吃什么能補大腦
3.補充大腦營養(yǎng)增加記憶力吃什么好 提高記憶力要怎么做
6.吃什么對大腦好