水果界的瘦身皇后
以下是學習啦小編為大家整理的關于水果界的瘦身皇后相關知識,歡迎大家閱讀!
蘋果熱量≈50千卡/100克
早在好幾年前,就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來,還曾經引起一陣蘋果減肥麗的熱潮呢!事實上蘋果的確是瘦身的風云水果,它有豐富的果膠,可以幫助腸子與毒素做結合,加速排毒功效并降低熱量吸收,此外蘋果的鉀質也多,可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果,將成分釋放出來,不僅有飽足感,而且他的卡路里熱量也不高。
選購:選購蘋果時,應挑選個大適中,果皮薄細,光澤鮮艷,果肉脆嫩,汁多味香甜。無蟲眼及損傷者。
清洗:蘋果過水浸濕后,在表皮放一點鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。
保存:蘋果應在低溫增濕環(huán)境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡15分鐘左右?;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。
Tips:吃蘋果最好不削皮
蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會增加便量,在腹瀉時還能吸收水分,使大便保持一定硬度。因此便秘時吃蘋果不要削皮,而在腹瀉時,吃削下來的蘋果皮更有效果。
葡萄柚熱量≈35.3千卡/100克
葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加,藉此促進消化功能,而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風云水果,原因是它含有豐富的維他命C,大約一顆葡萄柚就有100豪克,不僅可以消除疲勞,還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少,減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味,建議你,可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上,酸味馬上被中和!
選購:手拿起來重量要感到厚實,代表水分多。
Tips:吃葡萄柚有其禁忌
首先,葡萄柚因性寒,體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。其次,服藥時別吃葡萄柚,尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥,因為葡萄柚汁含有黃酮類,會抑制肝臟藥物的代謝,導致藥效增強而發(fā)生危險,因此在服藥前后應間隔二小時再吃葡萄柚,比較安全。另外,葡萄柚為高鉀食物,尿毒癥或洗腎患者不宜多吃,以免加重腎臟的負擔。
番茄熱量≈25千卡/100克
嚴格說起來,番茄應該是被歸再蔬菜累才正確吧!所以在食材中??吹剿?,而且番茄也是屬于愈嫩愈吃的一類食物呢!番茄含有番茄紅素,食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取,促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材呢!
選購:選果實大而圓潤、飽滿、有彈性,成熟、果色紅或黃,且均勻亮澤者為佳。
清洗:可在用水沖洗番茄的同時,使用軟毛刷輕輕刷洗番茄的表面,可有效地將殘余農藥去除。
保存:未完全成熟的番茄,置于室溫下,讓它慢慢成熟,已成熟的放進冰箱中保存。
Tips:生吃青番茄會中毒
如果吃了未成熟的青番茄,口腔會有苦澀感,吃后可能出現惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。這是因為青番茄中含有生物堿甙(龍葵堿),這種成分會導致中毒。