這5種水果煮熟吃更滋補(bǔ)

　　水果營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，美顏養(yǎng)生人人愛(ài)。可在寒冷的冬天，吃著冷冰冰的水果腸胃可要抗議了。編輯分享五種常見(jiàn)水果的熟吃方法，照著吃既不怕生吃水果的寒涼，還能滋潤(rùn)身心，有滋有味的度過(guò)干燥寒冬。

　　蘋(píng)果——熱吃蘋(píng)果，益處多多

　　功效：

　　蘋(píng)果加熱后，味道依舊酸甜可口，并且別有風(fēng)味。研究有發(fā)現(xiàn)，熟吃的蘋(píng)果所含的天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這些物質(zhì)不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制人體內(nèi)血漿膽固醇升高。

　　熟吃蘋(píng)果可是大有益處，蘋(píng)果含有很豐富的果膠，生吃蘋(píng)果時(shí)果膠和膳食纖維一起是通便能手，而煮過(guò)的蘋(píng)果果膠會(huì)變成神奇的收斂、止瀉能手，還有吸收毒素的作用。

　　滋補(bǔ)食法：

　　蘋(píng)果豬肉湯

　　豬肉、蘋(píng)果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，蘋(píng)果洗凈去芯切塊，再和豬肉一起加水用中火慢煲2～3小時(shí)，加上調(diào)料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內(nèi)益生菌群生長(zhǎng)的功用，還能清心潤(rùn)肺，在特別干燥的冬季里喝，能很好地滋潤(rùn)皮膚。

　　蘋(píng)果醪糟

　　蘋(píng)果切小塊后加入醪糟，煮熱做成帶有甜酒香氣的水果餐，非常適合早餐食用。不喜歡醪糟則可以加入糯米，做成水果粥，或者加入藕粉，做成水果藕粉羹，也非常好喝。加入葡萄干、柿餅丁、杏干等水果干，讓美食變得更豐富，口味多樣。這種簡(jiǎn)單健康的搭配，有利于清熱降脂，是兼顧養(yǎng)生和瘦身的好方法。

　　大棗——熟吃大棗補(bǔ)氣血、助消化

　　功效：

　　大棗可謂是女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的圣品，常吃大棗能夠降血壓、降膽固醇之余，還能保護(hù)肝臟、預(yù)防骨質(zhì)疏松。大棗含有豐富的維生素和鐵，補(bǔ)血補(bǔ)氣，還有豐富的膳食纖維，輔助腸道消化。

　　大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用，蒸熟的棗比起生棗更易消化，脾胃功能虛弱的人群可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

　　滋補(bǔ)食法：

　　大棗枸杞蒸蛋

　　取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開(kāi)水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

　　大棗蔥白茶

　　切段的蔥白加上破皮的紅棗，加適量的清水煮沸即可。大棗蔥白茶有很好地安神和鎮(zhèn)定情緒作用，在冬季飲用這款簡(jiǎn)單的茶，有利消化的同時(shí)能夠補(bǔ)脾胃，可以長(zhǎng)期飲用。

　　梨子——化痰止咳的煮梨食療

　　功效：

　　冬天里吃火鍋或燒烤時(shí)，搭配一杯鮮榨的梨汁，能很好地滋潤(rùn)喉嚨，防止上后引起的急性喉嚨發(fā)炎癥狀，對(duì)火旺的飲食最有壓制的作用。

　　梨子清熱潤(rùn)肺的功效可謂無(wú)人不知無(wú)人不曉的了，但梨子煮熟后，有更好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時(shí)候用來(lái)犒勞自己是最滋潤(rùn)不過(guò)的了。

　　滋補(bǔ)食法：

　　紅酒煮梨

　　500毫升的紅酒搭配一個(gè)梨，梨子削皮切開(kāi)去核后，加入冰糖和紅酒燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放涼后梨子切片，再倒入紅酒湯腌制一天后就能食用了。紅酒煮梨不僅美容養(yǎng)顏，還能促進(jìn)新陳代謝，營(yíng)養(yǎng)皮膚組織，使女性的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)光彩照人的風(fēng)采。

　　川貝蒸梨

　　取一個(gè)大的梨子，挖去核，研成末的川貝母3克，冰糖適量，一并納入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川貝母為潤(rùn)肺化痰、止咳的要藥，梨、冰糖均能清熱潤(rùn)肺化痰，每天吃?xún)纱?，可以治療肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。

　　柚子——吃出溫暖和輕盈

　　功效：

　　這里建議大家熱吃的，是一直被我們忽視的柚子皮，柚子皮可是營(yíng)養(yǎng)豐富的寶貝，它含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，煮熟加熱后進(jìn)入我們的人體會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效。

　　柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、潤(rùn)肺、清腸道的功效，其療效顯著，可謂是保健水果中的王者。

　　滋補(bǔ)食法：

　　柚皮潤(rùn)肺茶

　　將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，可以治療肺熱咳嗽，日常飲用也能強(qiáng)健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或換用蜂蜜，是滋潤(rùn)又解酒的美味飲料。將柚子皮洗凈切細(xì)后，煮軟了放適量的蜂蜜腌制，需要的時(shí)候取用，開(kāi)水沖調(diào)即可。

　　柚皮蒸排骨

　　這是一道著名的粵菜，將煮熟后的柚子皮用清水反復(fù)浸泡去除澀味，然后用油炸，放涼以后擺上拌好調(diào)料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油膩的，可以不用油炸，改用高湯煨煮柚子皮。這道菜暖胃化痰潤(rùn)喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。

　　山楂——治痛經(jīng)抗衰老

　　功效：

　　山楂不僅是開(kāi)胃、消食的兩方，做藥還可以治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樯介哂谢钛俚淖饔?，是血淤型痛?jīng)患者的食療佳品。如果冬天吃得腹?jié)M飽脹，食積不化，食用山楂最能幫助消食。山楂還能治療絳蟲(chóng)病、急性痢疾等作用。

　　但山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。換牙期的兒童也不宜多食，山楂太酸，會(huì)損傷牙齒，對(duì)兒童的牙齒生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。

　　滋補(bǔ)食法：

　　圣女果山楂燉牛腩

　　牛腩切塊后大火煮熟，撈出后連同料酒和山楂一起放砂鍋里加水燉煮;用姜蔥將圣女果稍加炒制后放入砂鍋內(nèi)一同燉煮100分鐘，放醬油、胡椒粉和番茄醬調(diào)味后燉煮15分鐘即可。這道菜維生素滿分，味美湯濃又開(kāi)胃爽口，十分營(yíng)養(yǎng)。

　　山楂銀耳羹

　　銀耳和干山楂浸泡洗凈后，銀耳放入砂鍋內(nèi)用冷水煮開(kāi)，再倒入山楂煮20分鐘，加入黃冰糖煮至糖化開(kāi)即可。這道家常的甜食滋補(bǔ)美顏，又有助于消化，適合全家老少。