你吃的是芭蕉還是香蕉

　　人們?nèi)粘Ｖ谐缘南憬恫辉谏贁?shù)，很多人用吃香蕉來治療便秘?？墒悄阒绬?芭蕉和香蕉在色、香、味、形上都是十分相似的，你確定自己吃的是香蕉嗎?

　　香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，有很多相近之處，要區(qū)別它們，可以顏色、外形和口感上著手。

　　從顏色上看，香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　從外形看，香蕉較長、細(xì)，彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱，：“屁股”(相對于柄的另一頭)圓。芭蕉短、粗，兩端較細(xì)，中間較粗。其果柄較長，果皮上有3個(gè)棱，棱角比較分明，“屁股”尖。

　　從口感上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉高糖高酸，因此味道為酸甜。

　　甚至有專家撰文介紹香蕉和芭蕉的淵源和品種屬性，指出兩者的重要區(qū)別是水分含量。香蕉的水分含量約為83%，芭蕉水分含量約為65%，

　　香蕉和芭蕉都有治療便秘的效果。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。