怎么吃飯最能護肝

　　脂肪肝是最好預(yù)防的高發(fā)病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達20%，肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50%。而且，越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“后備軍”。那么，怎么吃飯最能護肝呢？下面一起隨小編來看看吧。

　　少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜

　　“我堅持在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。”楊立新說，他還經(jīng)常在餐前或 兩餐間饑餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。張鴻飛說，她非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入，盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的 攝入，達到各種營養(yǎng)均衡。她建議，上班族可以中午自備點拌生菜吃。

　　把應(yīng)酬安排在中午

　　張鴻飛特別提醒“應(yīng)酬一族”，如果一定要應(yīng)酬，盡量安排在中午，這樣在大吃大喝之后，多余的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內(nèi)了。吃飽了還可以適當(dāng)進行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。

　　堅持適合自己的小運動

　　對于預(yù)防和治療脂肪肝來說，很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。楊立新也有個運動十六字方針：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不 慢”。張鴻飛最喜歡上下班步行幾分鐘，晚飯后到小區(qū)里跑跑步。她說：“一定要找到適合自己、能夠長期堅持的小運動。”她年輕時總選擇一些強度大的運動，比 如打籃球、羽毛球等，上年紀(jì)后則愛上了慢跑、快走等相對緩和的運動。強度以每次運動后微微出汗、心率稍快為佳，每次半小時到1小時。她特別不提倡那種“心 血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。

　　宵夜太傷肝

　　張鴻飛說：“宵夜對于肝臟非常有害。我提倡最傳統(tǒng)的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當(dāng)?shù)倪\動，最容易形成脂肪肝。”她的晚餐多以素食為主，盡量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西了。

　　不要打破人體生物鐘

　　張鴻飛提醒，忙于工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經(jīng)常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發(fā)脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現(xiàn)阻礙。“我的作息時間就非常規(guī)律，該休息的時候一定休息，絕不透支體力。”