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飲食健康課堂教育教案

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飲食健康課堂教育教案

  有了教案,新教師可以較為自信地走進課堂,同時設(shè)計教案也可以使他們了解、熟悉教學(xué)活動的過程和基本要素,直至最后能依據(jù)自己豐富而高度組織化了的實踐知識來設(shè)計自己的教學(xué)方案。下面是小編為你精心整理的飲食健康課堂教育教案,希望對你有幫助!

  飲食健康課堂教育教案篇1

  知識目標(biāo):1、能說出什么是合理營養(yǎng)。

  2、知道什么是食品安全。

  能力目標(biāo):1、能為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜,并親自下廚烹飪。

  2、收集、整理資料的能力。

  3、分析、解決、總結(jié)問題的能力。

  情感目標(biāo):1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜,關(guān)心長輩的飲食和健康。

  2、認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。

  二、重點和難點:

  重點:1、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。

  2、通過分析,認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。

  難點:設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜,將所學(xué)知識上升為意識再將意識轉(zhuǎn)化為行為。

  三、課前準(zhǔn)備:

  學(xué)生:1、準(zhǔn)備小品《不吃早餐的壞處》;

  2、學(xué)生早餐和正餐情況的調(diào)查報告;

  3、為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜,拍相片、整理評價意見;

  4、收集有關(guān)食品安全的資料;

  5、制作有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的手抄報;

  6、收集若干食品包裝袋和包裝盒。

  教師:1、收集若干食品包裝袋和包裝盒,以備教學(xué)需要;

  2、課前培訓(xùn)學(xué)生,指導(dǎo)小組長如何開展調(diào)查和收集、整理資料;

  3、電視報刊中有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的信息;

  4、指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報告,并將收集到的資料制成多媒體課件或錄相帶;

  5、指導(dǎo)學(xué)生制作手抄報;

  6、讓學(xué)生明確科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價值

  飲食健康課堂教育教案篇2

  一、活動目標(biāo):

  (一)知識與技能:使學(xué)生掌握健康的飲食方法。

  (二)過程與方法:使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。

  (三)情感、態(tài)度、價值觀:培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

  二、活動時間:二課時

  三、活動過程:

  (一)以生活場景導(dǎo)入學(xué)習(xí),并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

  1.學(xué)生結(jié)合自身情況,提供自己早餐選擇情況。

  教師活動:同學(xué)們,平時你們都喜歡吃什么呀?

  學(xué)生活動:學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進行交流。

  教師活動:教師根據(jù)學(xué)生所說的食物,進行分組演示,將食物磁性卡片貼在黑板上。

  教師活動:那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀?

  教師活動:教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。

  2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題,產(chǎn)生質(zhì)疑。

  教師活動:同學(xué)們看一看,我們對早餐的選擇,你有想說的嗎?

  學(xué)生活動:學(xué)生與教師交流。

  教師活動:你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?

  學(xué)生活動:有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。

  3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

  教師活動:那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)

  (二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達到課堂教學(xué)要求。

  1.學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

  教師活動:那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

  學(xué)生活動:小組討論,發(fā)布小組研究的問題。

  教師活動:對學(xué)生提出的研究問題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識研究的主要問題。

  2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點。

  教師活動:那好,請各小組選擇其中一個問題來研究,好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?

  學(xué)生活動:學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動經(jīng)驗,提出注意點。

  (三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點。

  1.教師引導(dǎo)布置要求。

  教師活動:那好,老師的要求是,請同學(xué)們選擇一個研究問題,通過“健康行動”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認知。

  2. 學(xué)生活動:自己搜集認知資料,形成成熟的認知觀點。

  3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點評價。

  教師活動:結(jié)合學(xué)生提交的觀點教師進行點評。

  學(xué)生活動:將自己的觀點或小組的觀點陳述。

  教師活動:你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?

  學(xué)生活動:學(xué)生之間相互答辯。

  4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計合理的飲食搭配。

  教師活動:對比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng),讓我們更健康。

  四、布置課后的調(diào)查活動。

  教師活動:今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動中繼續(xù)研究。

  教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動中,收獲知識,收獲經(jīng)驗,讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。

  教師活動:教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。

  2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題,產(chǎn)生質(zhì)疑。

  教師活動:同學(xué)們看一看,我們對早餐的選擇,你有想說的嗎?

  學(xué)生活動:學(xué)生與教師交流。

  教師活動:你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?

  學(xué)生活動:有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。

  3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

  教師活動:那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)

  (二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達到課堂教學(xué)要求。

  1.學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

  教師活動:那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

  學(xué)生活動:小組討論,發(fā)布小組研究的問題。

  教師活動:對學(xué)生提出的研究問題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識研究的主要問題。

  2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點。

  教師活動:那好,請各小組選擇其中一個問題來研究,好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?

  學(xué)生活動:學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動經(jīng)驗,提出注意點。

  (三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點。

  1.教師引導(dǎo)布置要求。

  教師活動:那好,老師的要求是,請同學(xué)們選擇一個研究問題,通過“健康行動”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認知。

  2. 學(xué)生活動:自己搜集認知資料,形成成熟的認知觀點。

  3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點評價。

  教師活動:結(jié)合學(xué)生提交的觀點教師進行點評。

  學(xué)生活動:將自己的觀點或小組的觀點陳述。

  教師活動:你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?

  學(xué)生活動:學(xué)生之間相互答辯。

  4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計合理的飲食搭配。

  教師活動:對比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營養(yǎng),讓我們更健康。

  四、布置課后的調(diào)查活動。

  教師活動:今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動中繼續(xù)研究。

  教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動中,收獲知識,收獲經(jīng)驗,讓我們的身體棒棒的。

  飲食健康課堂教育教案篇3

  教學(xué)目的: 教育學(xué)生要吃好一日三餐,讓學(xué)生明白食物與成長的關(guān)系。

  教學(xué)重點: 一日三餐要定時定量,防止暴飲暴食。

  教學(xué)難點: 偏食、挑食對身體的危害。

  教具準(zhǔn)備: 時鐘、錄音機、錄音帶、掛圖。

  教學(xué)時數(shù): 1課時

  教學(xué)過程:

  一、新課引入

  聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

  二、新課:

  老師:引導(dǎo)學(xué)生回答,汽車跑要汽油,你們兒童要長高長大要什么?

  學(xué)生:要吃飯,要吃飽,吃好才能長大。

  老師:對。(板書課題:一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

  學(xué)生:吃飯要有規(guī)律。

  (一)我們要養(yǎng)成定時定量的習(xí)慣,不要暴飲暴食。

  (出示掛圖,讓學(xué)生觀察,啟發(fā),講解圖意,例:圖里有什么?是吃什么飯的時候?分別讓3~4個學(xué)生回答,然后老師歸納,并解釋什么叫暴飲暴食。)

  老師:一般早飯上午7時左右進食,午飯中午12時左右進食,晚飯下午7時左右進食。

  暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃,一次連續(xù)食過多過快,影響胃腸的消化和吸收,還會引起胃痛、腹瀉,影響健康。

  學(xué)生:練習(xí) 分別請一個同學(xué)做動作,另一個同學(xué)猜動作的含義。

  1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后,做彎腰、側(cè)腰等體育動作。時針撥到7時,坐下做吃飯動作,后背書包上學(xué)。(早飯7時左右進食)

  2、背書包回家,洗手坐下,做吃飯動作,時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?(午飯中午12時,相隔5小時)

  3、背書包回家,洗手、坐下,做吃飯動作,時鐘撥到6時,與中午12時相隔幾小時,(晚飯下午6時,相隔6個小時)

  4、3~4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的字畫動作快吃,后打隔,摸著腹部,痛苦表情,(暴飲暴食,胃痛。)

  老師:剛才8位同學(xué)表演很精彩,這些表演告訴我們什么道理?

  學(xué)生:(教師指著黑板板書(一),學(xué)生齊讀2次。)

  (二)飲食不能偏食和挑食

  老師:因為各種食品所含的營養(yǎng)成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白質(zhì)多,有的含淀粉多,還有其他微量元素,如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食,就會使一些人體需要的營養(yǎng)過剩,而一些人體需要的營養(yǎng)又得不到補充,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣,合理搭配。

  你們早餐吃什么?(請5~6個同學(xué)講,相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)

  星期一:面包、牛奶。

  星期二:肉飽、煮雞蛋、花生粥。

  星期三:腸粉、肉丸、粥。

  星期四:咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。

  星期五:瘦肉、青菜、面條。

  總之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃,不要吃單一食品。

  三、鞏固練習(xí)

  1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?

  2、一日吃多少餐?在什么時候吃?(各請2~3個同學(xué)回答)

  3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

  四、小結(jié)

  同學(xué)們:這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了,要記住三餐要定時定量,食品種類要豐富多樣,合理搭配,不要偏食和挑食,不要暴飲暴食,你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附:配樂錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)

  
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