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靈芝的功效

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靈芝的功效

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  一、什么是多糖

  多糖與葡萄糖、果糖、蔗糖等性質(zhì)完全不同,它不是普通的糖,而是指有多個(gè)單糖分子 通過(guò)縮水而成的高分子化合物。在糖生物學(xué)中,把1個(gè)糖原單位的糖稱之為單糖,2個(gè)糖原單位的糖稱之為雙糖,2至10個(gè)糖原單位的糖叫做寡糖,由10個(gè)以上的單糖分子組成的糖稱為多糖。多糖又稱為聚糖,基本可分為兩類,一類是只含有一種單糖單位的多糖,叫做同多糖;一類是含有兩種或更多種單糖單位的多糖,叫做雜多糖。

  組成多糖的單糖主要有D型的葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖和L型的阿拉伯糖等。多糖廣泛存在與自然界的植物、細(xì)菌、真菌、藻類及動(dòng)物體內(nèi)。到目前,人類已在自然界中發(fā)現(xiàn)了幾百種的多糖。多糖在保健食品中多作為一類非特異性免疫增強(qiáng)劑,用于增強(qiáng)體質(zhì)、抗缺氧、抗疲勞、延緩衰老等。不同的多糖具有不同的生理活性,如降血糖、降血脂、降血清過(guò)氧化脂質(zhì)、抗血凝等,部分多聚糖還具有顯著的抗癌活性,例如從香菇分離出的香菇多糖,從靈芝中分離出的靈芝多糖等。

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