關(guān)于失眠的食療

　　學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編語(yǔ)：失眠是痛苦而煩惱的，在排除精神致病因素之后，加上飲食生活的科學(xué)化，相當(dāng)多的失眠者可以獲得“解放”?，F(xiàn)將康復(fù)飲食要點(diǎn)及食譜給予介紹。

　　1.康復(fù)飲食要點(diǎn)

　　蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，被分解為各種氨基酸，其中色氨酸是合成和睡眠有關(guān)系的5-羥色胺(存在于腦中)的原料。所以，攝取充足的色氨酸，可以誘導(dǎo)睡眠。含色氨酸的食品有魚、肉、蛋等，但含量最豐富的是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。由于乳制品中含有較多的鎮(zhèn)靜神經(jīng)的鈣元素，所以對(duì)失眠格外有效。失眠者于寢前飲用一杯牛奶或酸奶，將有良好的催眠效果。

　　晚餐或夜餐可以多食些富含脂肪的食品。由于脂肪類消化得緩慢，頭部的血液會(huì)向胃腸部集中，使人有困乏的感覺，也可誘人入眠。脂肪之中，最好的是含亞油酸豐富的植物油?？梢杂眠@種油來炒(炸)幼雞腿肉、豬排、牡蠣、肉餅子等等。

　　就寢前可以酌量飲些含酒精的飲料，如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。這些酒對(duì)中樞神經(jīng)有相當(dāng)程度的麻痹作用，有安定神經(jīng)、消除緊張的效果，所以能發(fā)揮誘眠作用。相反，茶葉、咖啡等含咖啡因的飲料，由于有興奮腦神經(jīng)的作用，所以失眠者寢前禁用。

　　2.療效膳食

　　食品名稱：“洋味炒蛋”。對(duì)失眠有防治功能，在日本非常推崇。

　　具體做法：西紅柿1個(gè)放入開水中，迅速撈起，再放入冷水中，去皮后切片，用植物油炒熟備用。雞蛋6個(gè)，攪爛，加入牛奶250~300毫升，再放入少許鹽、胡椒混勻。再取150克奶酪均勻切碎，備用。取色拉油500毫升加熱。先放入雞蛋液，輕輕混拌，再把西紅柿放入，拌勻煎炒即可。

　　分析：這道菜能夠發(fā)揮催眠效果的關(guān)鍵是豐富的蛋白質(zhì)和油脂的結(jié)合，西紅柿則補(bǔ)充維生素和減輕油膩。相輔相成，值得推廣應(yīng)用。食用時(shí)要注意：一是必須晚餐應(yīng)用，二是不得喝茶消膩。一整份不必一人一次吃盡。