水果對健康的重要性
水果對健康的重要性
水果,我們都吃得多了。大家都知道水果不但為我們提供豐富的膳食纖維,還有維生素及其它營養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的水果對健康的重要性,希望對你有幫助!
水果對健康的重要性1.【鹽蒸橙子】
治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
蒸食方法:
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗里。碗里不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
現(xiàn)在市面上有一種“血橙”,有分解脂肪、抗氧化、軟化血管、延緩衰老、清火養(yǎng)顏的功效,如果用血橙來蒸著吃,食療效果更佳哦!
水果對健康的重要性2.【熱蒸的柚子】
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結。可促進傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
為啥要蒸著吃?
只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。
蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
水果對健康的重要性3.【帶皮的蘋果】
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。
蒸食方法:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
水果對健康的重要性4.【紅棗更要蒸著吃】
脾胃本就虛,國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。
為啥要蒸著吃?
干棗棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法:對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。
水果對健康的重要性5.【肉桂紅酒煮蘋果】
功效:平安果加點紅酒煮開,再配上養(yǎng)心安神,滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。
食材:蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法:
1、青檸切片,泡在涼水中。
2、百合洗凈剝成片。
3、蘋果一個,去皮去核后切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開后加入蘋果和百合。
6、用中火燉煮15分鐘后關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用、祛寒去痛的肉桂,既可以討個好彩頭,又可以美容養(yǎng)顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。
水果對健康的重要性6.【荔枝馬蹄火龍果汁糖水】
功效:單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實在是驚艷。
食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法:
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2、荔枝剝去外皮去核,清洗干凈,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開后用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘。
7、糖水放涼后,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
水果對健康的重要性7.【木耳雪梨湯】
功效:枇杷是止咳潤肺的好食材,用白木耳和梨子清熱解毒,效果超贊。
食材:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
做法:
1、準備食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。
4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。
5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。
水果對健康的重要性8.【糖水桃子】
超級適合夏季,桃具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效,對于夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,自汗,盜汗等都有很好的作用。
食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:
1、鍋內燒水。
2、將桃子洗凈。
3、去核去皮,切成小塊。
4、水開后放冰糖。
5、放桃塊。
6、大火煮開。
7、蓋上蓋子,小火二十分鐘即可。
水果對健康的重要性9.【炒紅果】
功效:對治療肥胖癥、腹脹腹痛,內積不消,小兒脾虛久瀉均有一定的療效。
食材:山楂300g、冰糖100g、鹽1g
做法:
1、把新鮮山楂泡泡洗凈。
2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然后拔出。
3、在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個方法很方便,也可以保持紅果的完整。
4、干凈的鍋中,放清水,倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。
5、開大火煮。
6、鍋里水滾后,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。
7、開蓋,倒入冰糖。
8、中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具風味。
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