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冬天健康飲食資料

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冬天健康飲食資料

  冬季,氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,對(duì)提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、順利地越冬,是十分必要的。冬天健康飲食資料到底有哪些?它能對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心,接下來(lái)準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

  冬天健康飲食資料:首選養(yǎng)生食材

  第一,藕。生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開(kāi)胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說(shuō)法。

  第二,黃鱔。秋冬食鱔,不但補(bǔ)益力強(qiáng),而且對(duì)血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中,如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等,均為保健美食。

  第三,栗子。栗子具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用,還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。

  第四,紅棗。紅棗具有滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的功效,如與銀耳、百合、山藥共同燉食,效果更好。

  第五,雞湯,冬天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié),其預(yù)防辦法之一是喝雞湯,尤其有益于兒童。據(jù)分析,母雞脂肪具有增強(qiáng)支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外,雞肉中有一種特殊的物質(zhì),可以增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌,對(duì)保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽干、咳嗽等病癥大有裨益。

  第六,動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。冬末春初,由于氣候干燥,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,這是因?yàn)槿狈S生素B2所致。

  第七,海帶。海帶含碘多,碘有助于甲狀腺激素的合成,而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)。所以,冬末春初,適量食用海帶,具有較好的御寒作用。

  冬天健康飲食資料:護(hù)膚食材

  第一,宜食富含維生素A的食物,如韭菜、油菜、菠菜、甘薯、蘿卜、南瓜及動(dòng)物肝臟、蝦、蛋黃等。這些食物可以潤(rùn)澤皮膚,防止干澀、粗糙和出現(xiàn)皺紋。

  第二,宜食富含B族維生素的食物。常見(jiàn)的富含B族維生素的食物有動(dòng)物肝腎、花生、糙米、麥麩、豆類等,這些食物可平展皺紋,防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發(fā)生。

  第三,宜食富含尼克酸較多的食物,如瘦肉、雞蛋、豆類、花生及小白菜、油菜、莧菜等綠葉菜。在日常飲食中,保證尼克酸供應(yīng)充足,可以預(yù)防癩皮病。

  第四,宜食富含維生素C的食物,如棗、山楂、橘子、橙子等。在飲食中,保證維生素C的供應(yīng)充足,可有效防止皮膚發(fā)生出血性紫癜。

  第五,宜食動(dòng)物脂肪。適量吃些動(dòng)物脂肪,既有利于供給人體熱能,也可使皮膚保持正常光澤和富有彈性。

  冬天健康飲食資料:健康養(yǎng)生粥

  第一,宜喝二乳粥。鮮牛奶250克,鮮羊奶120克,粳米90克,白糖適量,水煮成粥。二乳粥具有補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟的作用。適用于體質(zhì)衰弱、氣血虧損、病后虛羸、便秘等病癥。

  第二,宜喝雞汁粥。母雞1只,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。

  第三,宜喝核桃粥。核桃仁30克,大米適量,水煮成粥。核桃粥具有補(bǔ)益身體的作用。適用于老年人、小孩體弱者。

  第四,宜喝栗子粥。粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。

  第五,宜喝芍藥知母紅糖粥。芍藥、桂心、防風(fēng)各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。、

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