關于食品健康的知識常識
關于食品健康的知識常識
民以食為天,隨著生活水平的不斷提高以及健康消費的日益重視,人們對于食品安全也有了更高的要求。關于食品健康的知識的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下關于食品健康的知識都有哪些吧!
關于食品健康的知識健康防曬水果
1、獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,其可容性固形物含量為20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、 丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質,每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃維生素C的含量達 100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽為“水果之王”。
2、櫻桃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果,它的營養(yǎng)非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
3、草莓
草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,并含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強皮膚彈性,具有增白和滋潤 保濕的功效。另外,草莓比較適合于油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作為美容品敷面?,F(xiàn)在的很多清 潔和營養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分,適合于任何膚質。經(jīng)常使用草莓美容,可令皮膚清新、平滑,避免色素沉著。
4、桃子
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預防皺紋。另外,桃子中還含有大量的維他命B和C,促進血液循環(huán),使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的皮膚,可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩,然后再洗凈,這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外,在洗澡水中加入少許桃汁浸泡,也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
5、橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環(huán),降低膽固醇和血脂。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
關于食品健康的知識健康零食
1、大棗:治療便秘
人們都覺得大棗是補血的,其實,它的通便效果比補血效果更明顯。因為大棗的纖維素豐富,特別是沒有煮過的棗,而很多便秘的人是因為血虛,中醫(yī)的血虛還包括氣虛的意思。氣血虛的人是容易便秘的,其中一個原因是腸道蠕動無力,大棗的補氣補血作用,和它豐富的纖維素,正好幫助這類人解決便秘問題,每天能吃七八個大棗,這個效果就可以達到了。
2、陳皮:治療腹脹
超市里用陳皮做的零食很多,挑選那種腌制不太復雜,添加料相對少的,從外形上可以清楚看出是陳皮的,最適合治療吃了油膩或者涼的食物之后,胃中的飽脹呆悶濕,就是飲食油膩寒涼導致的,是代謝不出去的廢物,如果之前你的脾胃就不強壯,濕就更容易形成,這個時候可以吃點陳皮,因為陳皮有理氣化濕的作用,經(jīng)常是一包陳皮的零食吃下之后,打嗝噯氣就順暢了,胃里的堵悶感也減輕了,甚至不用因此吃藥。
3、葡萄干:治療骨質疏松
葡萄干富含硼,有助于降低絕經(jīng)婦女骨質流失的危險。葡萄干可與富含鈣的酸奶一起吃,再增加富含硼的碧根果(美國山核桃),效果更好。
4、櫻桃干:治療痛風
櫻桃中富含花青素,對關節(jié)炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發(fā)現(xiàn),富含櫻桃的飲食可使炎癥降低50%。建議每天吃兩次櫻桃干,每次約132克。
5、烏梅:治療高血壓
烏梅屬于中醫(yī)里的酸味藥,可以生津,夏天解暑常用,因為夏天出汗多,消耗也多,酸味的藥物有收斂的作用, 所以烏梅可以減少出汗對人體的過分消耗,這是從中醫(yī)角度上講。從營養(yǎng)學上說,烏梅里面含有很多的鉀。鉀和食鹽中的鈉是可以互相置換的,鉀可以將導致血壓高的鈉置換出來,所以,醫(yī)學上現(xiàn)在非常提倡多吃鉀,在食物中,香蕉、綠豆、橘子以及烏梅都是鉀含量很高的食物,也都有降壓作用。
6、杏干:治療高血壓
杏干的鉀含量是香蕉的3倍,而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發(fā)現(xiàn),鉀的攝入量大于鈉的攝入量,有助于預防高血壓和心臟病。
7、蔓越橘干:治療膀胱炎
美國一項研究發(fā)現(xiàn),每天兩把蔓越橘干(42.5克),可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
8、無花果干:治療貧血
每天吃4個無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量,有助于防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用,更有利于身體對素食中鐵的吸收。