肝臟是人體重要的解毒器官，如果肝臟功能出現(xiàn)問(wèn)題，出現(xiàn)肝火旺盛會(huì)影響人體正常的排毒。肝火旺的時(shí)候吃什么可以幫助去肝火呢？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了滅肝火的食物，希望你喜歡。

　　肝火旺吃什么藥膳

　　1、太子參百合瘦肉湯

　　做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個(gè)、瘦肉750克。

　　瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。

　　用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

　　功效：太子參補(bǔ)肺健脾，益氣生津;百合可潤(rùn)肺止咳、清心安神;羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。

　　故此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見(jiàn)咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

　　2、菊花粥

　　材料：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈;菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。

　　功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用。

　　3、決明菊花山楂茶

　　材料：決明子(略搗碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。

　　功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。

　　4、冬瓜鯇魚(yú)湯

　　做法：冬瓜一斤，鯇魚(yú)半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。

　　將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚(yú)稍煎。

　　加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚(yú)熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。

　　用于減肥、潤(rùn)膚健膚。又用于肝陽(yáng)上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。

　　5、綠豆銀耳羹

　　做法：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。

　　將銀耳和綠豆用水泡發(fā)，將銀耳撕成小塊，濾干備用。

　　將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開(kāi)大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，熬制的過(guò)程中需要注意攪拌，并注意水量。

　　綠豆熬開(kāi)花變軟以后，關(guān)火加入適量冰糖，溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。

　　功效：綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，是清熱解毒去火首選的一味食材。

　　銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。

　　6、南瓜銀耳羹

　　做法：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵。

　　南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用;銀耳入電飯鍋，加冷水沒(méi)過(guò)銀耳，按下煮飯鍵煮開(kāi)10分鐘，再倒入南瓜塊煮開(kāi)10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘;最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開(kāi)即可。

　　功效：南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)，降糖止渴的功效。

　　銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。

　　這一道南瓜銀耳羹是清熱解暑的良品。

　　7、無(wú)花果南北杏湯

　　做法：南杏15克，北杏6克，無(wú)花果十粒，瘦肉適量。

　　瘦肉洗凈，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時(shí)即成。

　　功效：無(wú)花果清熱、潤(rùn)肺;北杏化痰止咳，南杏潤(rùn)肺止咳。

　　適用于秋冬季燥咳熱咳的朋友。

　　8、梨糖水

　　做法：川貝母，梨，冰糖適量。

　　川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　功效：對(duì)肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。

　　肝火旺吃什么水果？

　　肝火旺時(shí)，吃一些酸味食物可以補(bǔ)肝陰，平衡陰陽(yáng)，起到“滅火”的效果。

　　此外，酸味食物還有收斂的效果，口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛的人不妨多吃。

　　除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等水果。

　　1、荸薺

　　據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無(wú)毒，有溫中益氣、清熱開(kāi)胃、消食醒酒的功效。

　　臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。

　　凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

　　2、橄欖

　　橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，新鮮食用對(duì)人體頗為有益。

　　橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤(rùn)肺喉。吃上幾個(gè)橄欖對(duì)于清肝火有效。

　　3、檸檬

　　檸檬是護(hù)肝的好食物。

　　檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。

　　喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，還有降火的功效。

　　4、山楂

　　如果出現(xiàn)因食用肉食等蛋白質(zhì)含量較高的食物導(dǎo)致出現(xiàn)“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。

　　山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉。

　　不光對(duì)肉類有效，對(duì)辣椒也不例外。

　　5、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良者，可擠汁服之。

　　蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。

　　所以，食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除。

　　6、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝‘去火’。

　　而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。

　　7、葡萄

　　葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。

　　葡萄當(dāng)中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對(duì)于補(bǔ)充機(jī)體所需和調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能非常有用。

　　另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對(duì)于肝的損害。

　　所以葡萄也被稱為是養(yǎng)肝護(hù)肝最佳的水果之一。

　　8、梨

　　中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤(rùn)肺去燥等功能，可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。

　　可見(jiàn)，梨不僅口感清甜，還有食療養(yǎng)生之功效。

　　肝火旺的人只要每天吃上一到兩個(gè)梨，就可有效緩解癥狀。

　　9、火龍果

　　火龍果屬?zèng)鲂?，具有明目降火，預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等功效。

　　吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保艦增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。

　　火龍果味道清甜，是肝火旺的人不可不吃的降火佳果。

　　10、獼猴桃

　　食用富含膳食纖維的獼猴桃，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于消化不良，沒(méi)有食欲能起到積極的作用，同時(shí)能將體內(nèi)的有毒的物質(zhì)排出體內(nèi)，預(yù)防便秘。

　　常食獼猴桃可以起到清熱降火的功效。

　　11、金桔

　　金橘性味甘酸，可入肺經(jīng)、胃經(jīng)，經(jīng)常食用能起到潤(rùn)肺、健胃消食以及生津止渴的作用。

　　金橘的食用方法有很多，除了直接食用之外，還可以制成金橘餅食用。

　　肝火旺的癥狀

　　中醫(yī)認(rèn)為，肝火是肝陽(yáng)的表現(xiàn)形式，肝火旺就是肝的陽(yáng)氣亢盛表現(xiàn)出來(lái)的熱象，多因七情過(guò)極、肝陽(yáng)化火或肝經(jīng)蘊(yùn)熱所致。

　　一般情況下，肝火旺的人會(huì)有頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒等癥狀，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

　　1.一般情況下，如果肝火旺會(huì)對(duì)致身體上部有熱，或上沖性特點(diǎn)，表現(xiàn)為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。

　　更甚者會(huì)暈厥、嘔血等。

　　2.肝火旺可導(dǎo)致月經(jīng)失常，這是因?yàn)楦位鹜饗D女月經(jīng)紊亂，表現(xiàn)為經(jīng)血量減少、經(jīng)期延遲或者閉經(jīng)等;

　　3.肝火旺會(huì)導(dǎo)致失眠，這多是因?yàn)樗紤]過(guò)度、惱怒損肝等造成;是指肝火侵?jǐn)_所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過(guò)度等引起。

　　肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。

　　治以疏肝清火，可用龍膽瀉肝湯加減。

　　4.肝火旺還可以導(dǎo)致孕婦惡阻，孕婦懷孕期間，肝火旺可表現(xiàn)為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。

　　5.肝火上炎是指肝火旺導(dǎo)致的上部有熱象或上沖性癥狀特點(diǎn)，如頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發(fā)狂、暈厥、嘔血等。

　　治以疏肝降火，可用天麻鉤藤飲加減。

　　6.肝火旺致惡阻：是惡阻證型之一，多由婦女孕后肝火旺，肝火挾沖脈之火上沖引起，癥見(jiàn)嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。

　　治以清肝和胃、降逆止嘔，可用加味溫膽湯。

　　7.乙肝患者肝火旺比較明顯的癥狀是頭暈、面目紅赤、脾氣暴躁、口干舌燥、口苦、頭暈、舌苔增厚、眼干、睡眠不穩(wěn)定、嘔血。肝火旺相關(guān)文章：

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