科學(xué)保健小知識應(yīng)用

　　健康生活是大家想要追求的，因此科學(xué)保健小知識應(yīng)用就顯得十分重要，下面小編就準(zhǔn)備了科學(xué)保健小知識應(yīng)用，希望對你有幫助!

　　科學(xué)保健小知識應(yīng)用

　　雞蛋與哪些食物不要同食

　　1.雞蛋與牛奶

　　牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。

　　2.雞蛋與豆?jié){

　　生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　3.雞蛋與白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

　　小兒咳嗽如何調(diào)理飲食

　　俗話說，“魚生火，肉生痰，青菜腐保平安”。中醫(yī)認(rèn)為，魚、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物，會助濕生痰，有的還會引起過敏反應(yīng)，加重病情;辣椒、胡椒、生蔥、芥末等辣之品，對孩子呼吸道有刺激作用，使咳嗽氣喘加重，生病期間這些食物應(yīng)少吃或不吃。

　　咳嗽伴有發(fā)熱時(shí)，孩子體力、水分消耗較多，加之胃腸道功能障礙，不思飲食，此時(shí)尤其要注意補(bǔ)充水分。出汗時(shí)可多喝開水、涼茶、白菜湯、米湯、魯果汁(如西瓜汁、甘蔗汁、桔子汁)等。還要注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽及適量的蛋白質(zhì)，可讓孩子吃些牛奶、乳制品、雞蛋、蔬菜等，熱退后盡快恢復(fù)正常飲食。 如咳嗽伴有咯血，可進(jìn)食含維生素C較豐富的桔子、紅棗、草莓等水果，但應(yīng)避免酸味過濃的果汁和香辣調(diào)料，食物也不宜過熱，以免誘發(fā)咯血。孩子咳嗽引起呼吸急促、憋氣時(shí)，飲料應(yīng)選擇無刺激性的，如涼開水、米湯等，少飲用香辣或含碳酸的飲料如汽水等，以免頻繁暖氣加重呼吸困難癥狀。年齡幼小的兒童此時(shí)忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等，以免嗆入氣管中。

　　此外，消化道刺激也可加重咳嗽。因此，咳嗽嚴(yán)重的孩子除了限制吃辣或過涼食品外，味道過甜的水果如蘋果、香蕉、桔子、葡萄等也最好不吃。水果中以梨、西瓜最為適宜。吃冰糖或貝母冰糖燉梨，是用于治療咳嗽的常用食療方法，不過也得在醫(yī)生指導(dǎo)下適時(shí)服用。 因?yàn)檫^甜食物可助熱，使炎癥轉(zhuǎn)而加重。作為食療，還可采用健脾養(yǎng)肺的食物，如粳米、白木耳、黑木耳、白蘿卜、百合、銀杏、蛤蚧、玉竹、苡米等。

　　孩子咳嗽，多伴有食欲不振，應(yīng)在食物品種和烹調(diào)方法上多加講究，以適應(yīng)孩子嗜好和刺激食欲。新鮮蔬菜如青菜、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿等，可以供給多種維生素和無機(jī)鹽，有利于機(jī)體代謝功能的恢復(fù)。黃豆制品含優(yōu)質(zhì)蛋白，能補(bǔ)充由于炎癥時(shí)機(jī)體損耗的組織蛋白，亦無增痰助濕之弊。所以可適當(dāng)增添少量瘦肉及蛋白質(zhì)。菜肴口味以清淡為宜，避免過咸。盡量以蒸煮為主，不要油炸煎燴。主食米雜糧，按平時(shí)進(jìn)食量供給，保持營養(yǎng)均衡，提高身體抵抗力。

　　預(yù)防孩子感冒的九項(xiàng)措施

　　孩子患感冒時(shí)哭鬧不安，又容易誘發(fā)其他疾病，是使父母頭痛的一個(gè)問題，因此，最好的辦法是做好預(yù)防工作，使孩子不感冒或減少感冒的次數(shù)。

　　1.增加戶外活動的時(shí)間：調(diào)查結(jié)果表明，常堅(jiān)持戶外活動的兒童患感冒的機(jī)會顯著少于戶外活動少的孩子。衣著要適當(dāng)：衣服切勿驟增或驟減。有些父母擔(dān)心孩子凍著，給孩子穿戴過厚過多，結(jié)果常適得其反，更容易感冒。

　　2.要吃好早餐：吃好早餐，體內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量可增加御寒能力。

　　3.飯前、吃東西前一定要洗手：孩子吃食物之前，一定要先把手洗干凈， 大人給孩子食物吃，也不要赤手拿，嚴(yán)防經(jīng)食物傳播感冒。

　　4.盡量保持室溫相對恒定：室內(nèi)溫度變化大，可增加兒童患感冒的機(jī)會。

　　5.著涼之后，采取措施：孩子著涼受寒之后，應(yīng)該馬上到暖室或炕上暖和一會兒，同時(shí)喝些熱茶或熱湯或牛奶，如能喝些姜湯則更好。

　　6.家里有人感冒，立即隔離：家里有人感冒，應(yīng)不準(zhǔn)病人與孩子直接接觸，特別是不能面對面坐著，也不可同床睡覺。

　　7.托兒所有人感冒時(shí)，也應(yīng)隔離：發(fā)現(xiàn)有孩子感冒，不能繼續(xù)入托、入園。如發(fā)生較多的兒童感冒，應(yīng)對孩子活動場所，進(jìn)行必要的空氣消毒，開窗換氣、曬被褥。

　　8.感冒多發(fā)或流行時(shí)少外出：不要帶孩子到公共場所去，也不要到別人家串門，以防止傳染。

　　9.積極治療上呼吸道慢性疾?。簱?jù)研究，患有扁桃體炎、支氣管炎、鼻炎等慢性上呼吸道炎癥的兒童，比一般兒童更容易患感冒。因此，這些孩子平時(shí)應(yīng)該抓緊治療慢性病。