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泡面飲食知識(shí)介紹

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  泡面飲食知識(shí)介紹

  泡面: 四大危害

  1.導(dǎo)致肥胖

  營養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂,此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小顆?;驑O少量的細(xì)小肉末。方便面經(jīng)過油炸,原本富含的維生素B被徹底破損了,基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量,結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經(jīng)常以方便面為食,必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。

  2.會(huì)造成人體營養(yǎng)不良

  據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí),在長期食用方便面的人當(dāng)中,有60%的人營養(yǎng)不良,54%的人患有缺鐵性貧血,23%的人感核黃素缺乏癥,16%的人缺鋅,2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會(huì)造成人體營養(yǎng)不良,從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

  3.早衰

  方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時(shí)間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破損營養(yǎng)成分,產(chǎn)生過氧脂質(zhì),并有哈喇味。長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用,還會(huì)促使人早衰。

  4.會(huì)得營養(yǎng)缺乏癥

  人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素:即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時(shí)間長了,人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品,即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。如果長期用來替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏,對(duì)健康極為不利。

  健康吃法

  方便面應(yīng)該煮著吃

  很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當(dāng)然,也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法,但是在條件允許的時(shí)候,方便面還是應(yīng)該煮一煮.

  泡完面應(yīng)該把湯倒掉

  吃過康師傅等“大品牌”方便面的人應(yīng)該都會(huì)有這樣的想法--相對(duì)于數(shù)量不是很多的面條,那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮,當(dāng)泡好面條時(shí),再放調(diào)料包。同時(shí),調(diào)味料不要全部加進(jìn)去,避免鹽分過多,對(duì)身體健康不利?!痉奖忝孀詈糜盟?,濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義),以防止有害物質(zhì)的攝入。(注:附包贈(zèng)送的香料盡量少吃或者不吃)】泡方便面時(shí)最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯,或者最好不要把調(diào)味品全部放入,只要放上一半,再添加些許較為健康的調(diào)味品,不但風(fēng)味更佳,也吃得更安心。

  吃完方便面應(yīng)吃些水果

  雖然說方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營養(yǎng),所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營養(yǎng);例如在吃完方便面后吃一些蘋果、草莓、橙子等,就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。經(jīng)常吃方便面的人,平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè),或蛋糕2至4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個(gè),巧克力2小塊,牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克,這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。

  不宜長期吃方便面

  方便面只是應(yīng)急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用,可能會(huì)引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單,科學(xué)合理的食用,才能讓方便面方便人們的生活。方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。

  1.盡量不用方便面作晚餐和夜宵,這時(shí)候人們對(duì)高脂肪食物的需求比較少。

  2.如果一定要用方便面作為正餐,應(yīng)配合蔬菜和水果,最好再加一個(gè)雞蛋或少量豆制品。

  3.方便面湯料往往脂肪過高,鹽分過多,應(yīng)盡量少放,最好不超過袋中總量的一半。

  4.如果午餐用油炸方便面代替,晚餐則應(yīng)減少油脂,多吃蔬菜、水果和其他清淡食物。

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