補(bǔ)充微量元素知識(shí)
在日常生活中,類似這樣的情況很多。專家指出,現(xiàn)在人們生活水平提高了,除了講究飲食之外,還特別重視補(bǔ)充微量元素。那么,補(bǔ)充微量元素知識(shí)有哪些呢?下面就來(lái)看看補(bǔ)充微量元素知識(shí)詳情吧!
補(bǔ)充微量元素知識(shí)
▲飲食全面就不需要額外補(bǔ)充
微量元素顧名思義,人體對(duì)其所需要的量是非常少的。所以如果飲食結(jié)構(gòu)合理,每日三餐都有主食,有蔬菜、肉類、魚(yú)類、蛋類、豆制品等,食譜面較廣者,微量元素不會(huì)缺少,完全可以從食物中獲得。
但如果吃東西挑三揀四,這個(gè)不吃那個(gè)也不吃,食譜面狹窄,則很有可能會(huì)缺乏某些微量元素或常量元素了。
除此之外,在某些疾病狀態(tài)下,人體本身代謝出現(xiàn)了問(wèn)題,也有可能導(dǎo)致某些微量元素的缺乏。
▲飲食是最好的微量元素來(lái)源
專家建議,補(bǔ)微量元素之前一定要到正規(guī)醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行咨詢或做一個(gè)檢測(cè),測(cè)一下身體里的微量元素是否缺乏。缺乏的又是哪種微量元素,切不可人云亦云,盲目跟風(fēng)。微量元素?cái)z入過(guò)多對(duì)人體同樣是有害的。
補(bǔ)充微量元素最好的方法是飲食,飲食結(jié)構(gòu)合理的人,一般不會(huì)缺乏微量元素。因此,首先要調(diào)整自己不良的飲食習(xí)慣,不能什么愛(ài)吃就多吃一些,不喜歡吃就不吃。
▲微量元素對(duì)人體究竟有什么作用
微量元素是指存在于人體內(nèi)各種正常組織,含量穩(wěn)定但低于體重0.01%的一類元素。目前已知其中14種為人體所必需,如鋅、銅、鐵、碘、錫、釩、氟等。微量元素在人體內(nèi)含量雖然微少,但具有強(qiáng)大的生物學(xué)作用,它們參與酶、激素、維生素和核酸的代謝過(guò)程,缺少它們,人體就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)疾病,如幼年期缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育阻滯、男性不育、女性月經(jīng)不調(diào)、食欲不振、抵抗力下降,缺銅會(huì)引起貧血、皮膚毛發(fā)異常、骨質(zhì)疏松、色素病變,缺鉻會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停滯、尿糖或血脂增高、動(dòng)脈硬化等。
▲如何正確補(bǔ)充微量元素
在日常生活中,我們的飲食搭配要合理、全面,不挑食,不偏食,不吃過(guò)“精”食物,這樣就可保證體內(nèi)微量元素需要。若孩子出現(xiàn)生長(zhǎng)過(guò)緩、經(jīng)?;疾?、腿抽筋等癥狀,可在增長(zhǎng)期前,到醫(yī)院測(cè)定血液或頭發(fā)中微量元素含量,為有針對(duì)性地補(bǔ)充微量元素提供依據(jù)。醫(yī)院微量元素檢測(cè)報(bào)告上,把微量元素分為正常、略低、偏低、偏高四種。若某種微量元素略低,可采取食補(bǔ)方法,在全面平衡基礎(chǔ)上,多吃含些元素高的食物。若含量偏低,則可用食補(bǔ)加藥補(bǔ)雙管齊下方法。若含量偏高,例如鉛含量偏高,就要少吃含有保鮮劑的罐裝食品。