姜的生活小貼士

　　姜的形狀彎曲不平，體積又小，消除姜皮十分麻煩，可用啤酒的酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮，既快又方便。

　　姜的生活小貼士

　　姜的品質要求

　　修整干凈，不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現象。姜受熱，生白毛，皮變紅，易爛;受凍則皮軟，外皮脫落，手捏流姜汁。

　　姜可以使人少生病，夏天生病的的少是·因為天熱，細菌被殺死了，姜是天然熱源，改善體質，使人少生病，只要難受生病就用姜就行，身體熱了，抵抗力就強了，都不要吃啥藥!!!!姜就是個萬能藥!。

　　6 姜養(yǎng)生妙用

　　生活中，我們經常會從一些保健類報刊上看到作為烹飪調味品的鮮姜的藥用價值。出于對個人老邁之軀的呵護，近些年來，經我個人的點滴摸索，鮮姜開始走出廚房，隨時在我的身邊扮演著不可或缺的藥用角色。

　　姜絲催人早入眠

　　其方法是：每日睡前取一大塊鮮姜，洗凈后切成細絲，將其放入不加蓋的小盒中，然后放在枕邊。躺下后，姜絲在枕邊沁香撲鼻，漸漸會在大腦中轉化為一種安逸感，繃緊的心緒很快便會松弛下來，隨之便會安然入睡。第二天，可以把用過的姜絲風干后積存起來，到時用熱水將其與紅棗一同沖泡，再加點蜂蜜飲用，不失為一種養(yǎng)生飲品。

　　姜片幫我治便秘

　　其方法是：將一塊完整的新磚頭洗凈風干后，置于煤氣灶上，以文火將其慢慢加熱，然后把切好了的姜片放在磚的表面，鋪滿為止，再在姜片上蓋之一層清潔的紗布，閉火后，戴手套將其搬到坐便器蓋上，當然底部要有鋪墊物。隨后便坐在上面15～20分鐘，每日兩次。此種方法我堅持了兩個月，現在，便秘現象一點都沒有了。

　　姜塊兒在口治咽炎

　　由于鮮姜較之大蒜同樣具有較強的滅菌作用，不但可殺死許多病毒，還能殺滅某些對抗生素有抗藥性的細菌，長期口含，對咽部消炎大有裨益?，F在，我的咽炎癥狀很少復發(fā)。 [5]

　　7 注意事項

　　值得注意的是，生姜不宜在夜間食用，　其姜酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用，民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量卻是有益的。是有一定道理的。