痛風病健康飲食知識
痛風病健康飲食知識
痛風病健康飲食知識有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!
痛風病健康飲食知識
一.什么是痛風?
痛風是一組由于嘌呤代謝紊亂所致的疾病。其臨床特點為高尿酸血癥及由此而引起的痛風性急性關節(jié)炎反復發(fā)作，痛風石沉積、痛風石性慢性關節(jié)炎和關節(jié)畸形。常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。據血中尿酸增高原因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性痛風的病因是由于先天性嘌呤代謝紊亂所致屬遺傳性。繼發(fā)性痛風的病因，可由腎臟病、白血病、藥物、食物等多種原因引起。好發(fā)于男性及絕經期女性，男性多于女性，男女比例為20比1。本病以關節(jié)紅腫、熱痛、反復發(fā)作、關節(jié)活動不靈活為主要臨床表現(xiàn)，屬于中醫(yī)學“痹證”范疇。“痛風即內經痛痹”《血證論》：“痛風、身體不仁、四肢疼痛、今名痛風、古曰痹證”
二.痛風是什么引起的?
在人體內有一種叫嘌呤的物質，當它的代謝發(fā)生紊亂后就會引起痛風。嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成的產物叫酸。尿酸在人體里沒有什幺生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸2/3由腎臟排出，1/3由大腸排出。體內的尿酸是在不斷地生成和排泄，因此它在血液中維持一定的濃度。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由于酶的先天性異常代謝發(fā)生紊亂，使尿酸的全成增加或排出減少，均可引起高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的導物炎癥反應成了引起痛風的禍根。如治療不徹底可致關節(jié)腫大、畸形、僵硬、關節(jié)周圍瘀斑、結節(jié)、并發(fā)痛風性腎結石、痛風性腎功能衰竭，痛風性冠心病、高血脂、高血壓、泌尿系統(tǒng)結石等臟腑病癥威脅患者的生命直致生命的終止。
三.治療方法
痛風是一種慢性疾病，耐心長期服藥是成功治療的不二法門。如果服用降尿酸藥物一段時間之后，因痛風不再發(fā)作而停藥，血中尿酸不久后會再度升高，通常痛風也會不定時再度發(fā)作! 未曾發(fā)作過之高尿酸血癥通常不須要用藥 ! 無癥狀之高尿酸血癥大多不需要服藥，但應找出其基本原因，并可使用飲食療法降低尿酸以及預防痛風發(fā)作。如果曾經發(fā)作過就要積極開始治療 ! 如果有過關節(jié)炎發(fā)作，就要開始„低嘌呤‟食物控制，之后若是再有發(fā)作，就要開始使用降尿酸藥物，這樣一來既可使痛風不會再發(fā)作，更可避免痛風并發(fā)癥的產生。 即使現(xiàn)在不痛還是要長期服藥，因為根據觀察沒有治療的痛風患者，幾乎都會得到痛風石，雖然痛風石大部分時間不會疼痛，但它對關節(jié)的破壞是持續(xù)在進行。 痛風是身體代謝功能有問題，由于尿酸在人體血液中濃度過高，超過血液的飽和濃度有尿酸鹽結晶析出，在軟組織如關節(jié)膜或肌腱里形成針狀結晶，導致身體免疫系統(tǒng)過度反應(敏感)而造成痛苦的炎癥。一般發(fā)作部位為大母趾關節(jié)，踝關節(jié)，膝關節(jié)等。長期痛風患者有發(fā)作于手指關節(jié)，甚至耳廓含軟組織部分的病例。急性痛風發(fā)作部位出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛，一般多在子夜發(fā)作，可使人從睡眠中驚醒。女性一般在50歲之前不會發(fā)生痛風，因為雌激素對尿酸的形成有抑制作用;但是在更年期后會增加發(fā)作比率。痛風目前醫(yī)學還不能根治，也沒有什么藥可以治療痛風，與糖尿病一樣是終身病，只能控制。 首先是飲食控制，不吃含高嘌呤食物如動物內臟腦、肝、腎、心、肚，胰臟，不吃鳳尾魚、沙丁魚，魚卵，鵝肉，不吃龍蝦，蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產，綠藻類等。不喝肉湯，火鍋湯，雞精等。少吃中等嘌呤食物如各種肉，豆制品(指黃豆)，花生。多吃嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡 ①
蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、卷心菜、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及干果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。如果控制飲食也未見成效，必須要長期用藥物控制。 如服別飄醇。不喝酒特別是啤酒肯定是不能喝的，大量飲水。每日飲水2000-3000毫升，促進尿酸排除。盡量均勻飲水，每小時一杯。限鹽每日2-5克。多運動，減肥。如有尿酸結石，可以吃碳酸氫鈉片，已堿化尿液保護腎臟。定期化驗血尿酸，以監(jiān)控病情，了解痛風控制程度。雞蛋是補充蛋白的主要食物。
四.痛風飲食及調養(yǎng)其適應癥包括：
1、有痛風家屬史的高危人群。
2、有與痛風相關的疾病。如肥胖、高血壓病、糖尿病、高脂血癥和心腦血管疾病。
3、高尿酸血癥。
4、痛風性關節(jié)炎(包括急性發(fā)作期與間歇期)、痛風性腎病和尿酸性腎結石。
飲食控制的基本原則是不喝酒，不吃動物內臟﹝例如肝、腎、腦、心、腸等﹞和肉類的湯，少吃海產品，并且喝充足的水分，其他食品均可適當食用，但如果因某種食物過量攝入，確實曾引起過您的痛風發(fā)作，那么也應加以限制。 食物中嘌呤的含量目前尚無很好的檢測方法，各家報道差異較大。對患者而言，定量的不準確可能會起誤導作用，為此本節(jié)僅提出一些痛風患者必須堅持的飲食原則，以供參考。