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紅酒紙巾法的辨別方法和技巧

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  現(xiàn)在很多人都喜歡購置一支紅酒在家享用,那么如果在享用過程中發(fā)現(xiàn)味道有些不對勁的話應(yīng)該怎么辨別出它的真假呢?以下是學習啦小編為你整理的紅酒紙巾法的辨別,希望能幫到你。

  紅酒紙巾法的辨別

  取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉淀在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。

  辨別紅酒真?zhèn)蔚钠渌椒?/h2>

  1、看手續(xù)

  可要求經(jīng)銷商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書及國外的原產(chǎn)地證書,確認貨證相符。所有經(jīng)檢驗檢疫合格的進口葡萄酒,檢驗檢疫機構(gòu)都會簽發(fā)《衛(wèi)生證書》,內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息,消費者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標準、是否為合法進口食品等。

  為防范不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單,國家質(zhì)檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書,新版證書增加了底紋防復印的特點,證單底紋為天藍色,含有隱含特征,正常情況下觀察,隱含特征不可見,但復印件上會出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。

  2、看標簽

  看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定,進口的預(yù)包裝食品應(yīng)當有中文標簽、中文說明書。標簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產(chǎn)國家或地區(qū),商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南,制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址,在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。

  這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關(guān)法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。

  3、掃二條形碼

  每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,現(xiàn)在手機行業(yè)這么發(fā)達,早就有這個功能,只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。

  4、看瓶底

  業(yè)內(nèi)人士表示,以次充好、偽造產(chǎn)地,是現(xiàn)下購買進口葡萄酒時需要“防備”的幾個方面。一些不法制造商、經(jīng)銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再貼上假標簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒名牌。

  偽造產(chǎn)地多是指假洋酒,即不法制造商、經(jīng)銷商購進質(zhì)量差、價格低的劣質(zhì)葡萄酒,在灌裝之后,貼標稱產(chǎn)地是在國外,冒充原裝進口的葡萄酒,甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的。

  5、看計量單位

  原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml,如標"ml",則為進口罐裝酒或假冒進口酒。

  6、看瓶塞

  一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之后拿出來看看,正規(guī)紅酒都是這樣的。

  7、看色澤

  正宗紅酒的顏色是非常自然的,因為是天然的顏色,由葡萄釀制而成,所以顏色肯定是均勻的,可以拿出一張白紙,然后把紅酒倒在紙上,看看有沒水漬,是不是顏色與水漬分開有界限,如果有的話,那么這紅酒肯定是假冒的,正宗的紅酒是顏色均勻的??雌咳阂话慵t酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之后拿出來看看,正規(guī)紅酒都是這樣的。

  如何辨別 “原瓶原裝” 和 “原桶原酒” 進口

  (1)看報關(guān)單

  任何合法的進口葡萄酒都會有報關(guān)單和出入境檢疫報告單,我們?nèi)ヒ恍┚魄f購買進口葡萄酒時可以讓商家出示報關(guān)單。“原瓶原裝” 進口葡萄酒的報關(guān)單上一般會標明 “分量” 和進口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會標明葡萄酒單位,如果是支/瓶/箱,則為 “原瓶原裝” 進口葡萄酒,而如果只標注千克/噸/公斤,沒有瓶數(shù),則為 “原桶原酒” 進口葡萄酒。

  (2)看條形碼

  商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地,只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織,也就是說以 “30-37” 開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在法國申請的廠商識別代碼,同樣的以 “690-695” 開頭的條碼也只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國大陸地區(qū)申請的廠商識別代碼。所以,以 “30-37” 開頭的條碼有可能是國內(nèi)灌裝酒或國產(chǎn)酒,以 “690-695” 開頭的條碼也有可能是進口酒。

  那是不是條形碼就沒有參考價值了呢?絕對不是,如果是條形碼是原產(chǎn)地國家的代碼,那是原瓶進口葡萄酒的保證概率更大一點,可以輔助其他方面共同辨別是否原瓶進口葡萄酒。因此,看條形碼辨別是否原瓶進口葡萄酒也具有一定的參考價值。

  (3)看生產(chǎn)日期

  原瓶進口紅酒的生產(chǎn)日期一般采用激光噴碼,用手機照明就能看出。如法國紅酒有一種生產(chǎn)標記為:L8264A07 10:42。L8 代表 2008 年,264 代表法國時間從元旦開始的第 264 天灌裝,A07 代表生產(chǎn)線編號,10:42 是那天精確的灌裝時間。當然不同的酒商有不同的標記方法,有些酒商只標記生產(chǎn)日期的年月日,沒有標注生產(chǎn)線,甚至有些酒商根本不標注生產(chǎn)日期。如果沒有激光噴碼,也不一定說明是原酒或灌裝葡萄酒。而如果瓶身有激光噴碼,通常更有保證是原瓶進口葡萄酒。

  (4)看中文背標

  按照我國《食品安全法》規(guī)定,進口紅酒要在市面上銷售,除了在酒瓶正面帖有進口國文字的正標外,同時在酒瓶背面還帖有正規(guī)的中文背標。沒有中文背標的葡萄酒,有可能是走私過來的,也有可能是進口商沒貼,并不能判斷是 “原瓶原裝” 還是 “原桶原酒” 進口。如果中文背標上,標示有灌裝地,那這類酒是 “原桶原酒” 的概率比較大,因為 “原瓶原裝” 一般不標示灌裝地。

  如何辨別是否原瓶進口

  1. 酒標

  一般來講,如果是原瓶進口的葡萄酒,可以從酒標上了解其信息。

  按照海關(guān)進口規(guī)定,進口葡萄酒除了在酒瓶正面需要貼有進口國文字的正標外,同時還需要在背面貼正規(guī)的中文背標。

  2. 外觀

  進口的法國葡萄酒在酒標上的容量通常顯示為75cl,而不是國內(nèi)常用的750ml。進口的法國葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分別代表了酒的容量和酒瓶直徑。

  原裝進口葡萄酒的日期標注與國內(nèi)也有所不同,比如法國葡萄酒的日期標法為L7296A06 11:58,其中L7代表2007年,296代表是在法國時間從新年開始的第296天灌裝,A06代表的是生產(chǎn)線編號,11:58是精確的出廠灌裝時間。

  3. 條形碼

  原裝進口葡萄酒的背部都會標注一個國際條形碼,該條形碼的第一個數(shù)字代表著不同的國家,比如0是美國、3是法國、6是中國、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亞等。

  4. 報關(guān)單

  原裝進口葡萄酒通過海關(guān)進口,所以都會有相對應(yīng)的進口報關(guān)單,如果有報關(guān)單,便說明了其確實是正規(guī)進口途徑的商品。

  5. 酒封

  一般原裝進口葡萄酒酒塞上印有品牌標識的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的,因為其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌標識符號作用,不需封死,所以可以轉(zhuǎn)動。但有些國內(nèi)的假酒或仿酒由于擔心酒塞密封性能差,所以也將酒封一并封死,反而留下紕漏。

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紅酒紙巾法的辨別方法和技巧

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