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挑選核桃的方法

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挑選核桃的方法

  學習啦小編告訴你挑選核桃的方法,如首先是觸覺,也就是說相對它的體積,分量要夠、嗅覺,辨別是不是加工過,聽覺,辨野生和嫁接、視覺,對于一對核桃,同一品種,個頭和紋路是比較重要的兩個方面等。

  怎么挑選核桃

  首先是觸覺,拿來一對核桃,放在手里要打手,也就是說相對它的體積,分量要夠。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量,一般地都說明沒有熟,有可能熱天就摘下來了,也就是六成熟,所以不要在每年九月份弄新核桃。還有,記得在請教別人時得知,好核桃要扎手,這是核桃按摩手上穴位,保健的重要指標。

  說到嗅覺,這是我自己的想法,真正沒有加工過的核桃,有一種特有的氣息,沒有怪味道。這對于新核桃,可以辨別是不是加工過。因為雙氧水之類泡過的東西有化學味道,很刺鼻子的。當然也可以由傳統(tǒng)的皮色辨別。

  再來說聽覺,這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接,拿在手里揉一揉,要是所謂的金石之音,也就是很實在,硬朗,則說明示成熟的野生核桃,要是皮拉皮拉的空聲,那多半是嫁接的。打個比方,就像實心木頭球和乒乓球揉在手里的區(qū)別。如果感到核桃皮軟,一般說明摘得早。

  最后說視覺,主要也是重要的一方面。我分了兩類來說,一方面是自然條件,另一方面可以算是人為因素 自然條件,對于一對核桃,同一品種,個頭和紋路是比較重要的兩個方面。大家都知道核桃論毫米算,好的東西,往往大一點價錢影響很大。所以要盡量選擇個頭大的,尺寸一般最好用卡尺來測量。紋理這個方面比較復雜,也不好說清楚,只能簡單舉個例子,比如說獅子頭,之所以叫做獅子頭,那么故名思義,它的紋理要像獅子毛發(fā),也就是說要有繞花,或者說擰花,不能像普通的直紋理。這方面本人也是初學者,所以希望高手上文。另外,對于真正玩核桃,一般選取深大紋路比較好,相對于密紋,可以出葆漿,也能保留核桃的紋理,像密紋的紋路就比較容易消磨殆盡。除了主要的因素還有很多其他方面,像核桃的眼,也就是屁眼,要小,正,太大,太歪都不是很好。從眼也能看出核桃的生長情況。還有,核桃要正,不能歪七擰八,如果要是都歪還行,要是一個歪一個不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住,對稱,兩個盡量相似等等。

  核桃功效主治

  吃了使人健壯,潤肌,補腦,黑須發(fā)。多吃利小便,去五痔。將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結核潰爛。另外吃核桃使人開胃,通潤血脈,骨肉細膩。補氣養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,發(fā)痘瘡,制銅毒。同破故紙蜜丸服,補下焦。治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人,細嚼胡桃便可解。堅持每周吃兩次核桃,患2型糖尿病的危險降低24%。而且核桃中含有一種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分,還含有抗氧化劑和α-亞麻酸,這些都會保護氧化氮,就保護了動脈,有助于身體健康。小兒痧疹后不能吃,必須忌半年,不然則會滑腸,痢不止。多食動痰飲,使人惡心、吐水,吐食物。還會動風,脫人眉。同酒吃得過多,會使人咯血。但是值得注意的是:核桃是壯陽的,但癌病人不要吃;否則腫塊會長大。

  核桃之食物相克

  不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

  核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

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