怎樣挑選富士蘋果
富士蘋果，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎樣挑選富士蘋果的方法。
富士蘋果的挑選方法
第一、我們選擇好的紅富士蘋果首先要看顏色，紅富士蘋果其實不是完全紅，而是一部分紅一部分發(fā)一些黃白色，比例基本為一比一，這樣的搭配說明紅富士蘋果質(zhì)量不錯，是自然生長。
第二、我們在選擇紅富士蘋果的時候要看紅富士蘋果有沒有傷疤，一旦有傷疤的話，說明紅富士蘋果在運送的路上有磕碰，一般這樣的蘋果建議不要購買，會嚴(yán)重的影響口感。
第三、紅富士蘋果的蟲子傷害一般比較嚴(yán)重，所以我們選擇紅富士蘋果的時候一定要注意，最需要看的地方是蘋果的下半部分，蟲害蘋果的地方一般都是這個地方，大家仔細(xì)觀察就可以看到。
第四、紅富士蘋果口感很重要，選擇的時候我們要仔細(xì)的甄別蘋果，大家不要選擇綠里透紅的，這類蘋果雖然水分足，但是多半不好吃，沒有甜味，另外蘋果表面不光澤的口感也不好。
第五、正宗紅富士蘋果的挑選要看形狀，好的紅富士蘋果整體看起來形態(tài)均勻，而且蘋果的上端一般都比較收口小，而如果收口大的話說明生長不是很好，左右不對稱的話說明蘋果營養(yǎng)不良。
第六、市場上假冒紅富士蘋果的商販也很多，我們要分辨真假紅富士蘋果，我有一個最簡單的方法，大家把蘋果放在手上，真的蘋果是會有點歪的感覺，如果一點都不歪的蘋果，就值得大家懷疑了。
第七、正宗紅富士蘋果底部肚臍凹陷的深淺也可以作為分辨的一個依據(jù)，這點很容易可以看出來，紅富士蘋果的肚臍處越深的越好，越深的越甜，如果比較淺的話，建議不要選擇。
富士蘋果的營養(yǎng)價值
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。
鋅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋果中的含水量為85%。
蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑的心情得以消除。
蘋果中的蘋果酸有美白的效果。許多人擔(dān)心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風(fēng)險，蘋果配上奶酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。
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