如何選購(gòu)微波爐
如何選購(gòu)微波爐
微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管,它是一種微波發(fā)生器,微波產(chǎn)生了大量的熱能,使食物加熱。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于選購(gòu)微波爐的技巧,希望對(duì)你有幫助。
選購(gòu)微波爐的技巧
蒸功能
其蒸功能產(chǎn)品在2004年就已上市,其蒸菜效果達(dá)到傳統(tǒng)的蒸菜水平;而且,可以智能控制,省心又省時(shí)。
平板
平板微波爐不僅加熱更均勻,而且不需轉(zhuǎn)盤(pán),空間更大,可以放更多的食物。
納米銀
微波爐是否采用納米銀內(nèi)膽,更易清潔,還可以自動(dòng)抗菌,用起來(lái)省力省時(shí)。
噪音
如果噪音過(guò)大,會(huì)對(duì)消費(fèi)者的生活和情緒產(chǎn)生一定影響,可用一臺(tái)中波收音機(jī)調(diào)到無(wú)臺(tái)處,放在造近爐體的四周,如聽(tīng)不到放電似的噪聲,則說(shuō)明微波屏蔽良好,微波泄漏功率較小。
環(huán)保認(rèn)證
環(huán)保,不僅是世界的潮流,也是企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。
箱體大小≠底板大小
消費(fèi)者選購(gòu)微波爐往往看重品牌和容量大小,往往認(rèn)為容積越大加熱越快,忽視了機(jī)箱內(nèi)底板的面積大小。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者,在選擇微波爐時(shí),一定要注意微波爐底板面積的大小,因?yàn)榈装迕娣e越大,加熱越快,熱度越高,受熱面積越均勻。在底板面積相同的前提下,容積為23升和21升的微波爐相比,顯然是21升的微波爐熱效率更高。所以,消費(fèi)者在選購(gòu)微波爐時(shí)一定要“透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)”,不可忽視底板尺寸。
底部小平臺(tái)不得不看
在平板微波爐的底部會(huì)突出一個(gè)小平臺(tái),在這個(gè)小平臺(tái)內(nèi)有一個(gè)微波攪拌器。通過(guò)這個(gè)裝置把微波打散,使微波從底部均勻地向上輸送,進(jìn)而加熱箱體內(nèi)的食物。小平臺(tái)的面積越大,與箱體內(nèi)底板的面積越接近,微波攪拌器將越靈活,把微波打得會(huì)更均勻。而如果微波爐底部小平臺(tái)的面積很小,就會(huì)使加熱的效果大打折扣。
功率概念要分清
消費(fèi)者在選購(gòu)微波爐時(shí),常會(huì)考慮的參數(shù)就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時(shí)候,不能只看功率的高低,要看輸出功率的大小,因?yàn)檩敵龉β什攀羌訜崾澄锏挠杏霉?。微波爐的輸入功率一般會(huì)標(biāo)在機(jī)器的后面。輸入功率和輸出功率的差值越小越好,差值越小,說(shuō)明微波爐的有效功率越大。
噪聲大小關(guān)乎耗電
微波爐瞬間啟動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生噪音,啟動(dòng)幾秒以后可以聽(tīng)微波爐的噪音大小。如果啟動(dòng)時(shí)的噪音和微波爐運(yùn)轉(zhuǎn)幾秒后的噪音比起來(lái),差別不是很大。證明微波爐的性能不是很理想,啟動(dòng)后耗費(fèi)的無(wú)用功太多,耗電量也就更大。
另外,就像數(shù)碼相機(jī)和手機(jī)一樣,數(shù)字控制的微波爐也存在“內(nèi)存”的問(wèn)題。例如,在熱牛奶的時(shí)候會(huì)有一個(gè)公斤數(shù)的界限,不同的微波爐這個(gè)上限是不同的。當(dāng)加熱相同重量的同一種食物時(shí),看看哪一個(gè)機(jī)器的設(shè)定時(shí)間最短。在保證食物熟的情況下,花費(fèi)的時(shí)間越少,證明這個(gè)微波爐的加熱速度越快。一般的微波爐都有熱牛奶、烤雞翅、蒸米飯等常用的功能,顧客在購(gòu)買(mǎi)微波爐的時(shí)候可以讓銷(xiāo)售人員演示一下,以便更好地選擇能效比更高的微波爐。
微波爐的省電技巧
一、微波爐不容易使食物表面著色,可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
二、微波爐加熱的食物溫度極高,容易蒸發(fā)水分,烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來(lái)保持水分。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度,用微波爐專(zhuān)用的鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。
三、在加熱結(jié)束時(shí),把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類(lèi)后,可澆上乳化的油或調(diào)味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可達(dá)到加熱不能做到的滿(mǎn)意效果。
四、食物應(yīng)平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則,微波加熱越均勻,一般情況下,應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
五、食物若有堅(jiān)硬的表皮,必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
六、食物的本身溫度越高,烹調(diào)時(shí)間就越短;夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物,一般容易吸收較多的微波,烹飪時(shí)間較含水量低的要短。
七、用微波爐烹飪食物時(shí),寧可烹飪不足也不要烹飪過(guò)度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。
八、用微波爐烹飪時(shí),應(yīng)盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
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