小貼士：

　　電壓力鍋操作方式的分類

　　1、機(jī)械操作

　　機(jī)械操作又稱為手動操作，這是傳統(tǒng)的電壓力鍋操作方式，主要通過按鍵、開關(guān)等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能。

　　優(yōu)點(diǎn)：沒有繁雜的功能，操作簡單，適合于精通烹調(diào)者使用。

　　2、電腦操作

　　微電腦操作是新式的電壓力鍋操作方式，在電壓力鍋里面植入了微電腦芯片，可對電壓力鍋工作全程進(jìn)行自動調(diào)控，工作過程中不用人工操作。

　　優(yōu)點(diǎn)：可以提前預(yù)約，微電腦電壓力鍋工作時，微電腦芯片全程操作，不需有人在場。

　　缺點(diǎn)：功能較多，操作較為繁雜，不適合老年人使用。

　　適合人群：白領(lǐng)一族，學(xué)生，年輕人。

　　電壓力鍋內(nèi)膽的分類

　　1、不銹鋼

　　不銹鋼的內(nèi)膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題，不銹鋼加熱有盲點(diǎn), 煮粥容易糊!

　　2、黑晶

　　黑晶內(nèi)膽采用的是高強(qiáng)度的合金材料，黝黑光亮，強(qiáng)度很高。其外表面通過航天氧化技術(shù)進(jìn)一步加工，這樣可以使內(nèi)膽的表面硬度僅次于金剛石。內(nèi)鍋更易清洗、更不粘，而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

　　3、陶晶

　　陶晶內(nèi)膽是應(yīng)用于電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術(shù)，內(nèi)膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠(yuǎn)紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統(tǒng)的普通硬質(zhì)內(nèi)膽3～4倍。