不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

長壽面的4種具體做法

時間: 映芳735 分享

  中國食品中面條最為綿長,壽日吃面,表示延年益壽。長壽面有哪些好吃的做法呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享長壽面的4種具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  長壽面的做法【1】骨湯長壽面

  材料

  精粉500克,鹽10克,水250克左右。輔料甲魚1只,香菜20克,高湯500克。調(diào)料精鹽、味精、湯皇、胡椒粉、雞精各適量。

  做法

  1、和面:先將面粉倒入盆內(nèi)加入鹽和清水和好,用壓面機反復(fù)壓光后,卷成細(xì)卷,搓成細(xì)面條狀,盤入油盆內(nèi)餳一下備用,將餳好的面用手甩拉入鍋內(nèi)煮熟撈入碗內(nèi)待用。

  2、將甲魚洗干凈后燙皮放入鍋內(nèi),加入高湯、精鹽、湯皇、胡椒粉用慢火燉熟,起鍋時加入味精、雞精備用,最后連高湯澆入面條的盆中,點綴上香菜,再將燉好甲魚擺入即成。

  長壽面的做法【2】仙女貝冷壽面

  材料

  壽面1束,仙女貝30公克,白蘿卜50公克,小豆苗少許,干辣椒絲少許,壽面醬汁50㏄

  做法

  (1)壽面放入沸水中煮開,約1分鐘后,撈出迅速用冷水沖涼,再放入冰水中冰鎮(zhèn)3分鐘備用。

  (2)白蘿卜用磨泥器磨成泥狀。

  (3)碗內(nèi)先放入壽面,上面放上少許小豆苗,再放上蘿卜泥、仙女貝、干辣椒絲,最后淋上醬汁,吃的時候再拌勻即可。

  長壽面的做法【3】明太子冷壽面

  材料

  壽面1束,辣味明太子50公克,黃秋葵3∼4根,金針菇50公克,海苔絲少許,蒜泥1/2小匙,沙拉油1大匙,醬油2/3大匙,白芝麻1小匙

  做法

  1.)壽面放入沸水中煮開,約1分鐘后,撈出迅速用冷水沖涼,再放入冰水中冰鎮(zhèn)3分鐘備用。

  2.)黃秋葵用少許鹽水抓洗,金針菇去除根部洗凈,分別用沸水汆燙過,放入冰水中冰鎮(zhèn),瀝干后再將金針菇切1公分左右長度,黃秋葵則切成小丁狀備用。

  3.)將完成的作法(2)的材料、明太子及所有調(diào)味料一起混合均勻,放在壽面上,撒上海苔絲,吃的時候再拌勻即可。

  長壽面的做法【4】吻仔魚海帶芽冷壽面

  材料

  壽面1束,吻仔魚30公克,鹽漬海帶芽20公克,西洋芹2根,小蕃茄2顆,壽面醬汁150㏄

  做法

  1.)壽面放入沸水中煮開,約1分鐘后,撈出迅速用冷水沖涼,再放入冰水中冰鎮(zhèn)3分鐘備用。

  2.)西洋芹刨去外面的粗絲后,切成5公分長條狀,放入沸水中汆燙一下,撈起后迅速放入冰水中冰鎮(zhèn)。

  3.)吻仔魚用水洗凈,再用熱開水浸泡2分鐘,將雜質(zhì)去除后,即可撈起瀝干水份備用。海帶芽洗凈后,用熱開水泡開,再撈起瀝干水份備用。

  4.)碗內(nèi)先鋪上西洋芹段,再放上壽面、海帶芽、吻仔魚及小蕃茄,最后淋上醬汁,吃的時候?qū)⑺胁牧习鑴蚣纯伞?/p>

  面條的相關(guān)做法:

  1.煮面條家常做法

  2.雞蛋面的8種做法推薦

  3.12種美味拌面的做法

  4.番茄面的4種好吃做法

  5.面條做得好吃的方法有哪些

長壽面的4種具體做法

中國食品中面條最為綿長,壽日吃面,表示延年益壽。長壽面有哪些好吃的做法呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享長壽面的4種具體做法,希望你能喜歡這些做法。 長壽面的做法【1】骨湯長壽面 材料 精粉500克,鹽10克,水250克左右。輔料甲魚1
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
976234