菜譜家常菜做法炒飯

　　一味米飯,與五味調(diào)配,幾乎可以供給全身所需營養(yǎng).米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法炒飯方法，希望對大家有所幫助!

　　菜譜家常菜做法炒飯具體如下：

　　蝦仁炒飯的做法：

　　(秘) 炒米飯最好吃的做法!好吃還不胖!!

　　原料：剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油

　　做法：鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。3、放入米飯翻炒，最后放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可

　　醬油炒飯的做法：

　　(秘) 炒米飯最好吃的做法!好吃還不胖!!

　　原料：剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖

　　做法：1. 碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。2。 做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。3. 再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

　　番茄炒飯的做法：

　　(秘) 炒米飯最好吃的做法!好吃還不胖!!

　　原料：西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽

　　做法：1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。3、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋

　　雞蛋炒飯的做法：

　　(秘) 炒米飯最好吃的做法!好吃還不胖!!

　　原料：剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽

　　做法：1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。2、培根切成小片，蔥切碎。3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。4、最后放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋

　　香菇肉丁炒飯

　　(秘) 炒米飯最好吃的做法!好吃還不胖!!

　　材料：干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調(diào)料：料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙

　　做法：1. 準(zhǔn)備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。2. 五花肉切成小肉丁。3. 干香菇用溫水泡發(fā)開，香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁。5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁。6. 鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和姜片，撈出扔掉。7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油。8.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。9. 倒入步驟5調(diào)好的調(diào)味汁。10. 中火煮至鍋中剩少許湯汁。11. 倒入一小碗米飯。12. 轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，撒蔥花拌勻即可出鍋。