紫菜包飯的不同做法分享
紫菜包飯的不同做法分享
現(xiàn)在很多人都喜歡吃韓國料理,認(rèn)為口味好味道也很鮮美,尤其是紫菜包飯,愛吃的朋友十分的多。你了解紫菜包飯的不同做法嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常紫菜包飯的不同做法。
家常紫菜包飯的做法一
材料
熟米飯,紫菜(大張),胡蘿卜0.5根,黃瓜0.5根,火腿1只,雞蛋1只,白醋,鹽,麻油少許
做法
1、把雞蛋用平底鍋攤成雞蛋餅,切條;胡蘿卜洗凈切細(xì)段,沸水焯煮1分鐘;黃瓜去皮,切成細(xì)長條,長度和紫菜的寬度一致;火腿切開(我切一半,比較大);將米飯用白醋、鹽主香油拌勻;
2、壽司簾洗凈擦干,放在干凈的砧板上,將紫菜放在竹簾上。把拌好的米飯均勻的平鋪在紫菜上,不要鋪的太厚;
3、把食材沿著紫菜下端依次往上放。開始從下往上卷紫菜,卷的時候注意不要把簾子卷到飯里,要一邊卷,一邊往上拉竹簾。卷好后用力握幾下,固定形狀,防止切的時候變形散掉;
4、切刀切之前磨一下,再在兩邊沾點水,然后切開即可。
家常紫菜包飯的做法二
材料
成片的紫菜(海苔),米飯,肉松,蛋皮,黃瓜火腿,沙拉醬
做法
1.準(zhǔn)備材料:成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋果醋)黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開水燙熟,火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮,備用。
3.鋪米飯在紫菜上。
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬,并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來,切成片。
6.成品!還算可以吧。
家常紫菜包飯的做法三
材料
大米飯半碗,紫菜一張,黃瓜一根,大根一條,胡蘿卜一根,香腸一根,肉松適量,雞蛋一個,壽司醋一小勺。
做法
1、鍋中油熱,雞蛋打散入鍋攤成蛋皮;
2、黃瓜、胡蘿卜洗凈切條、火腿和雞蛋皮切條;
3、壽司醋倒入米飯中拌勻,根據(jù)自己口味適當(dāng)?shù)募影桑掖蠹s的比例:壽司醋與飯的比例大約是1:6;
4、在壽司簾上放上壽司紫菜,將米飯鋪平,四周稍微留一點邊;
5、在米飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用壽司簾將紫菜卷起,卷好后再用壽司簾卷一次,盡量卷的緊實一點,打開;
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。
小訣竅
1、煮米飯的時候,水的用量一定不能多,飯煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做沒有經(jīng)驗的,可以少放些大米飯,這樣好卷,但一定要鋪平,這樣做出來的紫菜包飯才好看。
家常紫菜包飯的做法四
材料
米飯(一定是要剛出鍋的熱氣騰騰的),黃瓜(洗凈切成細(xì)條),油浸金槍魚罐頭,腌蘿卜),海苔,香油,鹽,味素,芝麻,竹簾
做法
1、米飯裝盆里,放入少許鹽、味素、香油、芝麻,拌勻米飯的大概用量是滿滿一碗飯(帶尖的)能包兩卷。
2、黃瓜切成細(xì)條,愿意吃胡蘿卜的再把胡蘿卜處理了,反正我沒放,因為我不愛吃,有的人還愿意往里面放雞蛋餅,具體做法就是把雞蛋打勻均勻的倒在平底鍋里,努力的弄成一個圓,兩面煎一下,別過火了,要是顏色深了卷在里面就不好看了。
3、開始卷嘍:把紫菜平鋪在竹簾上,光滑的那面貼著竹簾,把拌好的米飯均勻的抹在紫菜上,我大概放了紫菜的五分之三的長度,然后把黃瓜條,腌蘿卜條放上,金槍魚我是弄碎了之后放在它們中間的,如果有放別的東西的就繼續(xù)放。
4、所有東西都放完之后,用手拎起竹簾的最下端(就是方米飯的那端),連著紫菜的邊緣,一起往中間卷,卷卷卷卷卷,卷到最后,剛才忘說了還要往紫菜的最上面部分(沒有米飯的部分)平均放幾粒米粒,攆開,有粘性,留作封口用的,卷到那兒,一粘,就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下來,就是切了,這一步也很重要,一定不能使勁兒剁,要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是這個字)這樣的話包好的紫菜包飯切完之后就不會變扁。
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